El pájaro

Albóndigas de pollo picadas

Albóndigas de pollo picadas

Los ingredientes

  1. Filete de pollo 2 piezas
  2. Champiñones 500 gramos
  3. Cebolla 1 pieza (tamaño mediano)
  4. Harina de trigo 2 cucharadas
  5. Almidón de patata 1 cucharada
  6. Huevos 2 piezas
  7. Especias para pollo al gusto
  8. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: cebolla, pollo, champiñones
  • Porción 3-4

Inventario:

Sartén, plato, batidor, cuchara.

Cocina

Paso 1: picar el pollo.


Enjuague el pollo, séquelo, córtelo en cubos grandes y mezcle en un tazón con especias, sal y una pequeña cantidad de aceite vegetal. Ponerse 1 hora en la nevera

Paso 2: freír los champiñones y las cebollas.


Freír por separado los champiñones picados y las cebollas por separado, y después de freír, mezclarlos entre sí.

Paso 3: mezcla la carne con champiñones y cebollas.


Mezcle los huevos en un recipiente hondo con harina y almidón, batir hasta obtener una consistencia viscosa uniforme.

Enviar cebolla con champiñones y pollo a la mezcla resultante.

Mezcle todo con mucho cuidado, agregue un poco más de sal. Mezcle de manera que cada pieza quede cubierta con masa de huevo y harina.

Paso 4: fríe las chuletas de pollo picadas con champiñones.


Calienta el aceite en una sartén y vierte la masa en forma de pequeñas chuletas planas. Asar a fuego medio.

Cuando las chuletas se apoderan, voltéalas con una espátula y fríelas hasta que estén doradas.
Servir caliente

Paso 5: sirva las albóndigas de pollo picadas.


Las deliciosas albóndigas picadas fritas hechas de pollo y champiñones se sirven mejor con puré de papas y verduras al vapor.
Buen provecho!