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Postre de tarta Raffa para Madalina

Postre de tarta Raffa para Madalina



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Encimera: En el bol del robot ponemos huevos, azúcar y esencia de almendra y mezclamos bien hasta que duplique su volumen, luego agregamos el aceite y mezclamos por otros 5 minutos.

Mezcle por separado los ingredientes secos, la harina, el coco, las almendras molidas, los anacardos molidos y el polvo de hornear e incorpore a la mezcla de huevo, con movimientos lentos de abajo hacia arriba. Empapele la forma de pastel con papel de hornear y convierta la mezcla en un molde, forme un horno precalentado a 180 grados C, hornee durante unos 35-40 minutos o use la prueba del palillo de dientes. Retirar el molde del horno y dejar enfriar la encimera (preferiblemente hecho el día anterior, cortar mejor la encimera) Después de que se haya enfriado bien, córtalo en 3 trozos.

Crema: Pon el chocolate y la leche de coco en el baño de vapor hasta que el chocolate se derrita, déjalo enfriar. Batir la nata montada por separado, la nata montada debe estar fría, así que seguro batir bien. Poner el mascarpone en un bol grande y mezclar con el chocolate derretido y enfriado, agregar la harina y el azúcar de coco y mezclar, luego agregar la nata montada, dejar en la nevera unos 20 minutos.

Montaje: Coloque la encimera enfriada y cortada en un plato, coloque la primera pieza de encimera y almíbarla con leche de coco, luego unte una parte de la crema, coloque la segunda encimera y almíbar, extienda la crema y coloque el tercer jarabe de encimera, vestimos el bizcocho con la nata restante, luego lo decoramos como más nos guste. Usé krant de almendras, copos de coco más grandes y caramelo Raffaello. Preferiblemente córtelo al día siguiente.



Pastel de zanahoria y preparación # 8211

Es muy sencillo de preparar. Para la encimera, mezcle todos los ingredientes (sin tener un orden determinado) & # 8211 aquí admito que hice espuma con las claras de huevo y luego agregué el resto de los ingredientes uno por uno. Opcionalmente, se pueden agregar pasas o coco al mostrador. Y si la composición sale demasiado dura, puede agregar incluso un poco más de leche.

Luego coloque la composición en dos bandejas redondas puestas en el horno durante 35-40 minutos (se calentó a 180 ° C). Y para la nata, mezcla todos los ingredientes y ¡listo!

Ponga una capa de crema entre las dos encimeras y guarde un poco de crema / nueces para decorar. Deje enfriar el bizcocho durante unas horas antes de servir.

¿Has probado o preparado tarta de zanahoria hasta ahora? ¿Fue con o sin azúcar?


PASTEL DE ESPUMA DE CHOCOLATE

La responsabilidad de esta receta recae exclusivamente en la Sra. Madalina Andrada Husasan.

Método de preparación

Separar las claras de las yemas. Batimos las claras con una pizca de sal, a la velocidad máxima de la batidora. Cuando la espuma se haya endurecido bien, agregue el azúcar y mezcle hasta que la espuma se vuelva densa y brillante. La espuma de clara de huevo se mantendrá bien en las paletas de la batidora.

Frote por separado las yemas con el aceite y la esencia de vainilla, hasta obtener una emulsión estable. Vertimos esta emulsión sobre las claras. Gire la batidora a la velocidad más baja y homogeneice ligeramente la composición. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear sobre la composición del huevo. Dejar la batidora a un lado y mezclar todo con una espátula, ligeramente, con movimientos de abajo hacia arriba.

Vertimos la composición en una bandeja (18 cm de diámetro) forrada con papel de horno y metemos la bandeja en el horno a fuego medio, durante media hora aproximadamente, hasta que la parte superior se vuelva firme al tacto. Se puede probar con un palillo. Retirar a la parrilla y dejar enfriar.

Caramelizar el azúcar, luego "empapelar" el bol con el caramelo obtenido. El recipiente deberá tener el mismo diámetro que la bandeja en la que horneé la tapa, 18 cm en este caso.

Las claras de huevo se mezclan con una pizca de sal hasta que se conviertan en una espuma dura. Agrega el azúcar y mezcla hasta obtener una espuma densa y brillante, una espuma que hace picos cuando sacamos las palas de la batidora. Agrega el chocolate finamente picado e incorpóralo, mezclando ligeramente con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba, vierte la espuma de chocolate en el bol de caramelo. Coloca el bol en otro de mayor diámetro, lleno hasta la mitad con agua. Hornea a fuego medio durante unos 30 minutos, haremos la prueba del palillo. Abra la puerta del horno y déjelo enfriar en el horno.

Una vez que se haya enfriado, poner la tapa encima, tapar el bol con un plato y con un movimiento firme voltear el bizcocho en el plato.

Tenga cuidado con las fugas de caramelo.
Decoración:

Mezclar la nata montada hasta que adquiera consistencia. Agrega el azúcar de vainilla y mezcla hasta que la crema se vuelva esponjosa. Agrega la crema agria y mezcla hasta obtener una crema firme.


Pastel de zanahoria bajo en carbohidratos

Estaba súper ansioso por uno pastel con crema, y ​​pensé que valía la pena probar una receta para pastel de zanahoria bajo en carbohidratos :) Hice una encimera de foaaaarte esponjoso (ni siquiera digas que es bajo en carbohidratos) con un poco de zanahoria y hojuelas de coco en la composición, una fina crema de mascarpone y queso crema. Es un Desierto ideal para ocasiones especiales porque se ve espectacular, y nadie se dará cuenta de que no contiene azúcar, cereales, gluten y pastel de zanahoria bajo en carbohidratos # 8230. (10 rodajas un cate 1 g de carbohidratos netos y 342 cal)

  • 6 huevos
  • 100 g de eritritol
  • 70 g de harina de almendras
  • 20 g de copos de coco
  • 100 g de zanahorias ralladas
  • 30 g de mantequilla derretida
  • 1/2 lgt de levadura en polvo
  • 1 lgt de canela
  • 1/2 lgt de bicarbonato de sodio
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de queso crema
  • 60 g de eritritol en polvo (finamente molido)
  • 2 lgt de extracto de vainilla
  • 60 g de mantequilla blanda

Batir las claras con una pizca de sal, agregar el edulcorante, seguir mezclando hasta obtener una espuma brillante. Reducir la velocidad de la batidora y agregar las yemas mezcladas con mantequilla derretida y vainilla.

Incorpora ligeramente la mezcla de harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, hojuelas de coco y canela, con movimientos circulares, de abajo hacia arriba, manteniendo la composición aireada. Al final incorporamos la zanahoria rallada, con el mismo movimiento circular.

Engrasar con mantequilla y forrar con papel de horno una forma de bizcocho redondo (23 cm de diámetro), con fondo desmontable. Vierta la masa y hornee la parte superior a 170 ° C durante unos 40 minutos hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Después de sacarlo del molde, déjelo enfriar en una parrilla, luego córtelo por la mitad.

Para la nata, mezclamos todos los ingredientes (la mantequilla debe estar muy blanda, mantenida a temperatura ambiente durante 1 hora aproximadamente) hasta obtener una nata fina. Muelo el edulcorante para incorporarlo más fácilmente a la crema.

Unte la mitad de la crema sobre una capa de bizcocho, agregue la otra mitad del bizcocho y cubra el bizcocho con la otra parte de la crema. Decorarlo con nueces molidas. ¡Gran apetito! :)

VERSIÓN INGLESA

Realmente estaba deseando un pastel y pensé que & # 8217 probaría un pastel de zanahoria bajo en carbohidratos receta :) Hice un bizcocho súper esponjoso (se podría jurar que no es bajo en carbohidratos) con un poco de zanahoria y coco en la masa, y un glaseado de queso crema de mascarpone suave y fino. Este pastel es perfecto para ocasiones especiales porque se ve bastante espectacular y nadie podría adivinarlo & # 8216s sin azúcar, grano, gluten & # 8230 Pastel de zanahoria bajo en carbohidratos.

  • 6 huevos
  • 100 g de eritritol
  • 70 g de harina de almendras
  • 20 g de coco desecado
  • 100 g de zanahoria rallada
  • 30 g de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de queso crema
  • 60 g de eritritol en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 60 g de mantequilla ablandada

Batir las claras con una pizca de sal hasta que formen picos rígidos, añadir el edulcorante y mezclar un poco más hasta obtener un merengue rígido y brillante. Bajar la velocidad de la batidora y agregar las yemas de huevo mezcladas con la mantequilla derretida y la vainilla.

Incorpora suavemente la mezcla de harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, coco desecado y canela, con movimientos circulares, para mantener el aire en la mezcla. Al final, doble las zanahorias ralladas con los mismos movimientos ligeros.

Engrase un molde con forma de resorte (23 cm de diámetro) con mantequilla y cúbralo con papel de hornear. Verter la masa en el molde y hornear a 170 C durante unos 40 min, hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar el pastel sobre una rejilla después de sacarlo del molde, luego córtelo por la mitad a lo largo.

Para el glaseado bata los ingredientes con una batidora (la mantequilla debe estar muy suave, se deja a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora) hasta obtener un glaseado fino y suave. Unte la mitad y la mitad del bizcocho, agregue la otra mitad del bizcocho y esparza el glaseado restante por todo el bizcocho. Decora con nueces molidas. ¡Disfrutar!


Receta de pastel para Andreea

Incluso el pastel más simple, decorado con gel de pastelería, se verá. Con ayuda de un pos y un dui, forra el gofre con nata montada para que tome forma el bizcocho. Déjalo enfriar hasta que se endurezca. Creamos este tutorial para aquellos que estén interesados ​​en cómo aplicar una imagen comestible y. Qué hago con esa capa de gelatina que se pone encima. Gel neutro transparente de uso en frío, un producto de calidad que se puede utilizar para decorar tartas de frutas, tartas, helados y productos. Se puede utilizar como adhesivo comestible para escribir pasteles. Piping Gel de FunCakes es un gel transparente que se puede usar para crear hermosos efectos en.

Almacenamiento: en lugar fresco y seco entre 15 ° C - 20 ° C. IMPRESIÓN: Esta receta de gelatina de frutas es una alternativa saludable a. La gelatina se remoja en agua fría y luego se mezcla bien con el jugo rojo colado. Es un buen estabilizador para la crema batida y muchos otros rellenos de pasteles. Lo ideal para que el postre salga a la perfección es que el ingrediente hidratado se agregue a una preparación a temperatura ambiente o tibia, no fría.

GELATINE cocina hermosa y vivaz. Cuando se prepara se convierte en un gel elástico y transparente que, al enfriarse.


Pastel sin hornear. Sencillo y rápido de hacer, con muy pocos ingredientes.

Desde que me conozco, me encantan las galletas PetitBeurre. Básicamente, crecí con ellos. Con su ayuda, he hecho docenas de recetas hasta ahora.

Me gustaría que supiera que desde 1996 RoStar se ha hecho un hueco en el mercado de alimentos rumano y ofrece una amplia gama de productos deliciosos que todos amamos. Fabricados en Bucarest, con una producción de más de 50 toneladas por día, los productos RoStar son perfectos para el paquete escolar, para bocadillos durante caminatas, caminatas, para el antojo de algo dulce o incluso para preparar postres.

La mermelada elaborada esta vez tiene forma de montículo, con fruta por dentro, pero sobre todo por fuera. No utilicé gelatina ni otros ingredientes, solo los que dejo a continuación.

LO QUE NECESITAMOS:

  • 1 paquete de 460gr de galletas PetitBeurre de RoStar
  • 400gr de nata (yo tenía Pilos en la nevera, pero puedes poner lo que tengas, sobre todo fresco)
  • 200gr de queso dulce (yo tenía una caja de Queso Făgăraș de Pilor, pero puedes poner lo que tengas, sobre todo queso fresco, escurrido muy bien)
  • 3 cucharaditas de azúcar en polvo (no uso azúcar en polvo disponible comercialmente, pero muelo azúcar normal cada vez que lo necesito).
  • fruta de tu elección (usé 2kiwi, una naranja, unas uvas, dos plátanos, puedes poner qué fruta tienes en la casa o qué fruta te gusta)
  • unas cucharadas de leche fría (para remojar galletas)

PREPARACIÓN DE SETAS EXÓTICAS

1. El primer paso fue mezclar la nata con el azúcar glass, sobre lo cual agregué el queso y seguí mezclando durante 4-5 minutos. Pongo la composición resultante en el refrigerador.

2. Del paquete PetitBeurre paré 20 galletas enteras y molí el resto con el robot.

3. Elegí un cuenco más grande y puse papel de aluminio en su interior, lo empapeé como dicen. Luego corté la fruta: kiwi, naranja y uvas, que dispuse como me vino en ese momento, en el cuenco, sobre el papel de aluminio. Corté los plátanos en cubitos y los dejé a un lado.

4. Saqué la nata del frío, le agregué las galletas molidas y los plátanos y con ayuda de una espátula mezclé hasta que la composición se volvió homogénea.

5. Poco a poco lo fui dando forma, sobre la fruta y con ayuda de la espátula lo presioné lentamente. Al final empapé las galletas en un poco de leche fría y las coloqué encima. Les cubrí con el papel de aluminio y puse todo en el frigorífico.

6. Retirar del frío y sacar de la sartén. Básicamente, toma el papel de aluminio de la parte inferior y dale la vuelta en un plato. Elimina completamente la forma de comida y solo es bueno para servir.

* Sería recomendable pasar la noche fría, o al menos 4-5 horas, pero mis enanos no tuvieron paciencia. Lo dejé solo por una hora, después de lo cual se sirvió. Pero aun así, se mantuvo muy bien.

Fue muy simple y rápido de hacer, con solo unos pocos ingredientes. Un bizcocho sin hornear, sin derretir ni hervir, lo puede hacer cualquier persona. No requiere listas de compras ni precios altos después de trazar la línea.

Es muy refrescante, funciona perfectamente en cualquier momento, pero sobre todo en verano.

Si te gusta y lo probarás, me gustaría mucho que volvieras con una opinión.