Panqueques marroquíes "Beghrir"

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Los ingredientes

Sémola 250 g
Harina 80 g
Levadura instantánea 8 g
Sal 1 cucharadita
Agua tibia 500 ml
Polvo de hornear 10 g
Azúcar 1 cucharada
Miel 80 g
Mantequilla 80 g

Ingredientes principales: aceite, harina, masa de levadura, azúcar, miel
Cocina mundial Cocina marroquí

Inventario:

tazón, sartén

Cocina

Paso 1

Mezcle la sémola, la harina, la levadura, la sal, el azúcar y el agua tibia en una batidora durante 3-4 minutos.

Paso 2

Agregue polvo de hornear para la masa y mezcle durante 30 segundos.

Paso 3

Vierta la masa resultante en un recipiente y cubra con una película, deje la masa durante 30 minutos para que suba.

Paso 4

Derretir la mantequilla y mezclar con miel hasta que quede suave.

Paso 5

Precaliente la sartén y vierta 1 cucharón pequeño de masa en el centro de la sartén, la masa se extiende sobre la sartén. Fríe un panqueque por un lado, no lo voltee. Freír a fuego lento durante aproximadamente 2.5-3 minutos. Se formarán muchos agujeros en la superficie del panqueque, tan pronto como no haya masa húmeda en la superficie del panqueque, el panqueque está listo y debe retirarlo de la sartén.