Sopas

Sopa de pollo y gulash

Sopa de pollo y gulash



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Los ingredientes

  1. Filete de pollo 600 gramos
  2. Aceite vegetal 3 cucharadas
  3. Cebolla 1 pieza
  4. 2 dientes de ajo
  5. Zanahoria 1 pieza
  6. Champiñones 3-4 piezas
  7. Harina de trigo 2-3 cucharaditas
  8. 0.5 cucharadita de curry
  9. Pimentón 1 cucharadita
  10. Pasta de tomate 2 cucharaditas
  11. Eneldo en rodajas 1 cucharadita
  12. 1/4 cucharadita de romero
  13. Mostaza 0.5 cucharadita
  14. Sal al gusto
  15. Pimienta al gusto
  16. Agua 2 tazas
  17. Listo para servir pasta
  18. Hojas de laurel al gusto
  19. Pimienta de Jamaica al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones
  • Porción 4-5

Inventario:

sartén, cuchillo, tabla, espátula

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Primero, cocine el caldo, para esto, pele y pique las zanahorias, caliente el agua con laurel, media cucharadita de sal y pimienta de Jamaica, y luego sumerja las zanahorias en agua hirviendo y cocine a fuego lento debajo de la tapa.

Cortar en dados los champiñones y las cebollas.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños.

Paso 2: freír el pollo.


Espolvorea con sal (media cucharadita) de pollo, agrega pimentón, curry y harina (cucharadita). Revuelva el filete con especias.

Saltee las rodajas de filete en aceite hasta que estén doradas.
Transfiera el filete a un caldo hirviendo, dejando el aceite en una sartén.

Paso 3: freír los champiñones.


Pon las cebollas y los champiñones en una sartén gratis.

Freír, revolviendo, hasta que estén doradas. Agregue champiñones con cebolla a la sopa.

Paso 4: Cocinar sopa de pollo con goulash


Hervir todo bajo la tapa 10 minutos a fuego lento Luego agregue la pasta de tomate, ajo picado, eneldo y romero. Cocine por un par de minutos, al final agregue mostaza, sal y pimienta. Retirar del fuego y servir!

Paso 5: sirva la sopa de pollo goulash.


Agregue la pasta justo antes de servir la sopa gulash para que no se mojen. Resulta muy sabroso y satisfactorio.
Buen provecho!