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Masa quebrada con champiñones

Masa quebrada con champiñones

Los ingredientes

La masa

  1. Harina 200 gr
  2. Polvo de hornear
  3. Pizca de sal
  4. Aceite vegetal sin sabor 80 gr.
  5. Agua hirviendo 80 gr.

Relleno

  1. Cebolla 1 pc.
  2. Champiñones 200 gr.
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Aceite de cocina
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

horno, rodillo, laminadora de masa, sartén, cuchillo

Cocina


Paso 1 - Masa.


Agregue polvo de hornear, sal a la harina tamizada y mezcle. Luego agregue aceite vegetal sin sabor a los ingredientes secos y mezcle para que no haya mezcla de harina seca. Vierta agua hirviendo en la masa y mezcle primero con una cuchara para no quemarse, y luego con la mano. Envía la masa brevemente al refrigerador para que se enfríe un poco, para que sea más fácil trabajar con ella.

Paso 2 - Llenado.

Pica finamente la cebolla y los champiñones, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que estén dorados. Luego agrega los champiñones y fríe hasta que estén cocidos.

Paso 3 - Modelado y horneado.

Estirar la masa. Su grosor debería ser cuanto menor, mejor. La masa resulta bastante elástica, por lo que puede ser difícil extenderla. De la masa, corte círculos, dos por pastel. Coloca el relleno en un círculo y ciérralo con el segundo, aplastando los bordes con un tenedor. Hornee en un horno precalentado a 180 ° hasta que estén doradas. De esta cantidad de masa, se obtienen 5 pasteles.