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Bolas de masa hervida con fresas

Bolas de masa hervida con fresas



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Los ingredientes

La masa

  1. Harina 350 g
  2. Pizca de sal
  3. Huevo 1 pc.
  4. Mantequilla (temperatura ambiente) 2 1/2 cucharadas
  5. Agua tibia 3 / 4-1 taza

Relleno

  1. Fresas 250-300 g
  2. Azúcar en polvo al gusto
  3. Crema agria para servir
  4. Mantequilla para servir
  • Ingredientes principales Huevos, fresas

Inventario:

plato, rodillo, vidrio, sartén, cuchara ranurada

Cocina

Paso 1: prepara la masa.


Mezclar sal con harina. Batir el huevo ligeramente y luego agregarlo a la masa. Cortar en dados la mantequilla suave y agregar a la masa. Amasar constantemente agregando agua tibia.
Cuando la masa se vuelva homogénea, colóquela en una bolsa de plástico y póngala en el refrigerador. 30 minutos.

Paso 2: cocina las albóndigas con fresas.


Divida la masa en varios trozos y extienda uno de ellos sobre una mesa espolvoreada con harina. Corta los círculos con un vaso. Ponga media fresa en cada círculo y aplique masa a ciegas en los bordes de la masa.
Hervir agua con un poco de azúcar y sal en una cacerola. Envíe cuidadosamente las bolas de masa hervida al agua hirviendo y revuelva para evitar que se peguen al fondo. Después de que aparezcan las albóndigas, cocínelas todavía 2 minutos.

Paso 3: sirve las albóndigas con fresas.


Transfiera las albóndigas calientes a un plato, engrase con mantequilla, agregue crema agria y azúcar en polvo. ¡Puedes comenzar a probar!
Buen provecho!