El pájaro

Nidos de pasta con albóndigas de pollo y rebozuelos

Nidos de pasta con albóndigas de pollo y rebozuelos



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Los ingredientes

El principal

  1. Pollo Picado 500 gr
  2. Rebozuelos 150 gr
  3. Nidos de pasta 6 uds.
  4. Cebolla 1 pc.
  5. Huevo 1 pc.
  6. Pan rallado 3 cucharadas
  7. Eneldo 1/2 viga
  8. Sal al gusto

Para la salsa

  1. Caldo de pollo 2 cucharadas.
  2. Requesón para sándwiches 2 paquetes de 100 g
  3. Crema 30% 1/4 Art.
  4. Nuez moscada 1 cucharadita
  5. Sal al gusto
  6. Eneldo al gusto
  7. Mejorana al gusto
  • Ingredientes principales Champiñones, nueces
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

fuente de horno, cuchara, estofado

Cocina

Paso 1: cocinar albóndigas.


Cortar la cebolla en trozos pequeños, freírla en aceite hasta que esté suave, enfriar un poco y mezclar con el pollo picado.
Lavar y picar los rebozuelos, freírlos brevemente en aceite para 5-8 minutos, al igual que las cebollas, y luego agregar a la carne picada.
Agregue el huevo, el eneldo, el pan rallado, la sal y la pimienta a la carne picada. Mezclar hasta que quede suave.
Con las manos mojadas, ciegue las albóndigas del tamaño de una manzana pequeña y coloque los nidos de pasta extendidos en una bandeja para hornear encima.

Paso 2: prepara la salsa.


En una cacerola, caliente el caldo de pollo, agregue la crema y reduzca el fuego, haciéndolo más lento. Revuelva, sal, agregue nuez moscada y queso. Revuelva hasta que el queso esté completamente disuelto. Retirar del fuego. Enfríe un poco y viértalo en una bandeja para hornear con albóndigas y nidos de pasta. Espolvorea el eneldo sobre el plato.

Paso 3: hornee nidos de pasta con albóndigas de pollo y rebozuelos.


Coloque los nidos de pasta con albóndigas y salsa en precalentado antes 180 grados el horno Hornear para 30 minutos.

Paso 4: sirve nidos de pasta con albóndigas de pollo y rebozuelos.


Sirva las albóndigas con nidos de pasta calientes inmediatamente después de cocinarlas. Para la belleza, ponga verduras frescas en la parte superior.
Buen provecho!