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Los ingredientes
El principal
- Pollo Picado 500 gr
- Rebozuelos 150 gr
- Nidos de pasta 6 uds.
- Cebolla 1 pc.
- Huevo 1 pc.
- Pan rallado 3 cucharadas
- Eneldo 1/2 viga
- Sal al gusto
Para la salsa
- Caldo de pollo 2 cucharadas.
- Requesón para sándwiches 2 paquetes de 100 g
- Crema 30% 1/4 Art.
- Nuez moscada 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Eneldo al gusto
- Mejorana al gusto
- Ingredientes principales Champiñones, nueces
- Sirviendo 3 porciones
Inventario:
fuente de horno, cuchara, estofado
Cocina
Paso 1: cocinar albóndigas.
Cortar la cebolla en trozos pequeños, freírla en aceite hasta que esté suave, enfriar un poco y mezclar con el pollo picado.
Lavar y picar los rebozuelos, freírlos brevemente en aceite para 5-8 minutos, al igual que las cebollas, y luego agregar a la carne picada.
Agregue el huevo, el eneldo, el pan rallado, la sal y la pimienta a la carne picada. Mezclar hasta que quede suave.
Con las manos mojadas, ciegue las albóndigas del tamaño de una manzana pequeña y coloque los nidos de pasta extendidos en una bandeja para hornear encima.
Paso 2: prepara la salsa.
En una cacerola, caliente el caldo de pollo, agregue la crema y reduzca el fuego, haciéndolo más lento. Revuelva, sal, agregue nuez moscada y queso. Revuelva hasta que el queso esté completamente disuelto. Retirar del fuego. Enfríe un poco y viértalo en una bandeja para hornear con albóndigas y nidos de pasta. Espolvorea el eneldo sobre el plato.
Paso 3: hornee nidos de pasta con albóndigas de pollo y rebozuelos.
Coloque los nidos de pasta con albóndigas y salsa en precalentado antes 180 grados el horno Hornear para 30 minutos.
Paso 4: sirve nidos de pasta con albóndigas de pollo y rebozuelos.
Sirva las albóndigas con nidos de pasta calientes inmediatamente después de cocinarlas. Para la belleza, ponga verduras frescas en la parte superior.
Buen provecho!
