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Buñuelos de pepino

Buñuelos de pepino


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Ingredientes para hacer buñuelos de pepino

  1. Pepinos frescos 220-250 gramos
  2. Huevo 1 pieza
  3. Harina de trigo 2 cucharadas
  4. Ajo granulado al gusto
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta al gusto
  7. Aceite vegetal para freír
  8. Menta fresca para decorar
  • Ingredientes principales
  • Porción 1-2

Inventario:

Sartén, espátula, plato, rallador, cucharada.

Cocina

Paso 1: frota los pepinos.


Lave los pepinos, divídalos por la mitad y saque las semillas con una cuchara. Si las semillas son pequeñas, puedes dejarlas solas.
Pelar los pepinos en un rallador mediano. Luego drene el jugo que sobresale, de lo contrario la masa se volverá demasiado líquida. Recomiendo todavía apretar ligeramente los pepinos a mano.

Paso 2: prepara la masa.


Combina los pepinos rallados con sal, pimienta y ajo granulado. Agregue harina y huevo. Barajar Mire la consistencia, si es un poco líquido, agregue un poco más de harina, pero no se exceda.

Paso 3: freír los panqueques de pepino.


Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y usa una cucharada (1 cucharada = 1 panqueques) para colocar la masa. Freír a fuego medio hasta que estén doradas por debajo, luego hacer palanca en los buñuelos y voltearlos. Freír hasta que estén tiernos.

Paso 4: sirve los panqueques de pepino.


Los buñuelos de pepino son deliciosos tanto calientes, inmediatamente después de cocinarlos como después de que se enfríen un poco. Decorar con hojas de menta fresca. Sirva con crema agria, yogurt y rodajas de pepino fresco. ¡No hay mejor desayuno!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si desea cocinar más buñuelos, simplemente aumente la cantidad de ingredientes proporcionalmente. No exagere con huevos, para que no interrumpan el sabor, y con harina, para que la masa no resulte demasiado empinada.