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Receta fácil de mermelada de grosella negra

Receta fácil de mermelada de grosella negra


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Grosellas negras frescas y azúcar, ¡eso es todo! La cantidad de pectina que se encuentra naturalmente en las grosellas negras ayuda a que se establezca bien. Simplemente puede untar esta mermelada de grosella negra en su tostada, pero también es ideal para bizcochos, pavlovas o migajas.

61 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 4 frascos de 300 ml

  • 1 kg de grosellas negras frescas
  • 650g, o según sea necesario

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Enjuague las grosellas negras en agua fría; escurrir y dividir en dos partes iguales.
  2. Coloque la mitad de las grosellas en una sartén de fondo grueso, tritúrelas con un machacador de papas y cocine a fuego medio hasta que las grosellas negras suelten la mayor parte de su jugo. Agrega azúcar al gusto.
  3. Sigue revolviendo hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Agregue las grosellas negras restantes y cocine a fuego lento durante 20 minutos más. Retire cualquier espuma que se forme en la superficie.
  4. Transfiera la mermelada caliente a cuatro frascos esterilizados de 300 ml, cierre bien la tapa y pasteurice de 10 a 15 minutos.

Sugerencia:

Intente agregar una cucharada de esta mermelada de grosella negra al té negro para estimular su sistema inmunológico con una poderosa dosis de vitamina C.

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