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Torta deliciosa

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Rock:

Empapelar una bandeja con papel de horno y esparcir las nueces picadas. Batir las claras con una pizca de sal, agregar poco a poco el azúcar y mezclar hasta que se convierta en una espuma densa. Agregue las nueces molidas y la harina blanca y mezcle de arriba a abajo. Vierta la composición sobre las nueces y hornee la parte superior a 180 grados durante 25-30 minutos, hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Retire la parte superior de la bandeja (las nueces para que se queden en la parte superior) y engrase con crema de chocolate.

Crema:

Mezclar las yemas, el azúcar, la leche y la harina blanca y poner la nata a hervir en un baño de vapor hasta que espese y luego dejar enfriar. Batir la nata montada y luego agregar gradualmente la nata de huevo y mezclar un poco más hasta que se convierta en una crema espumosa.

Extienda la mitad de la crema sobre el mostrador, extienda las galletas empapadas en café y luego extienda el resto de la crema por encima.

Si lo desea, decore con un chocolate o caramelos de chocolate.

Si te resistes, no lo cortes hasta el día siguiente.



Tarta Deliciu con nueces y dos cremas

Para prepararse para unas vacaciones. Lamento no haber tomado mejores fotos para mostrar lo buena que es.
Bandeja de 20 / 25cm

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo total 1 hora 20 minutos

Ingredientes

Para la ÚNICA

Para BLAT

  • 4 claras de huevo
  • 5 lg de azúcar
  • Pesmet de 2 lg
  • 2 lg de harina blanca
  • 3 nueces molidas lg
  • 1 bolsita pequeña de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

VARIANTE CREMA MÁS RÁPIDA 1

CREMA DE CACAO VARIANT 2

  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de mantequilla de maní (del aroma de Nutella)
  • 2,5 lg de cacao grande
  • 2 lg de leche
  • 2 g de harina blanca
  • 60 ml de leche
  • 80 g de tos vieja

Para la CAPA INTERMEDIA

CREMA DE VAINILLA

  • 250 ml de nata montada líquida
  • 50 ml de crema agria + 1 cucharada de azúcar en polvo rallada
  • 4 piezas de yemas
  • 100 g de azúcar
  • 4 lg de leche
  • 2 sobres de azúcar de vainilla

Para TOPPING


PREPARACIÓN
NUEZ
1. Limpiar con cuidado las cáscaras y freír las nueces en una sartén seca de material grueso, a fuego moderado para que no humeen. Apague la nuez tan pronto como comience a dorarse y agite la sartén más, continúe cocinando hasta que huela a frito, para no correr el riesgo de que se ennegrezca.
2. Picar la nuez en un robot de tamaño mediano, manualmente con un cuchillo o ponerla en una bolsa grande y gruesa cerrada con un clip en la boca y triturarla mediana con un rodillo. Lo dejé en un bol para agitar y esparcir las grandes en la bandeja, paré la pequeña de abajo & gt & gt & gt 3 cucharas para poner en la composición de arriba.
3. En una bandeja forrada con papel de horno, coloca las nueces picadas y distribuye todo uniformemente.
ENCIMERA
1. Precaliente el horno a 150-170 grados.
2. Batir las claras con una pizca de sal, luego agregar el azúcar gradualmente y batir hasta que el azúcar se derrita.
3. Agregue la harina mezclada con el polvo de hornear, el pan rallado y 3 cucharadas de nueces cortadas, sobre las claras de huevo, mezcle suavemente revolviendo de abajo hacia arriba.
4. Distribuir la composición obtenida, cuchara a cuchara, sobre la nuez en la bandeja, cuidando de no dañar la capa que no es de nuez, nivelar y poner la bandeja en el horno a fuego lento,
por aprox. 25 minutos. La encimera debe dorarse.
5. Caliente, déle la vuelta en un plato, retire el papel de aluminio si se ha pegado y extienda la crema de chocolate sobre la encimera caliente.
6. Deje enfriar y luego refrigere.
CREMA 1 (en lugar de Nutella)
1. En un bol mediano, mezclar con batidora o pera, para que no se formen grumos, 2 cucharadas de harina + 2 cucharadas de leche fría.
2. En una tetera con doble fondo o en una olla pequeña, hacer un "almidón" como este: 60 ml de leche + 80 g de azúcar en polvo hierve a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Poco a poco vierte este líquido sobre la harina + leche del bol, revolviendo constantemente hasta obtener una pasta líquida.
3. Vuelva a poner la composición en la tetera y déjela hervir a fuego lento, para que no se enganche, hasta que espese como un pudín espeso. Deja enfriar.
4. En un bol de paredes altas, frote la mantequilla con el cacao en polvo tamizado a través de un colador de té hasta que quede suave.
5. Agrega una cucharada de almidón frío hasta obtener una crema cremosa. La consistencia es suave pero se endurecerá en la nevera. Déjalo enfriar durante 15-30 minutos (según el tipo de mantequilla) para que la mantequilla se endurezca y no se escurra de las capas al pegar las galletas. Al aplicar la crema, esta debe mantenerse en forma, no soltarse, para quedar como en la imagen de abajo después del montaje.
CREMA 2
1. Mezclar las yemas con el azúcar y la leche y hervirlas juntas, en un bol de doble fondo, a fuego lento y revolviendo constantemente, hasta que adquieran la consistencia de una crema agria.
2. Mezclar la nata montada con la nata, el azúcar y el azúcar de vainilla.
3. Enfriar bien la mezcla de yema de huevo, agregarla sobre la nata montada, cuchara a cuchara, mezclando en la primera etapa de la batidora hasta que quede suave.
MONTAJE
Encimera fría glaseada con crema de cacao.
1/2 de la crema blanca
capa de bizcochos bien empapados en café
el resto de 1/2 crema blanca, nivel tras inspiración
Polvo con cacao.
Deje que el pastel se enfríe durante unas horas y luego córtelo en la forma deseada.
¡Vívelo!


hoja
Separar los huevos y batir las claras con el azúcar y una pizca de sal.
Agrega las yemas y el cacao en polvo, después de mezclar la composición, agrega la harina mezclada con la levadura en polvo.
Incorpora la harina con un movimiento circular, de arriba hacia abajo.
Empapelar una bandeja de 20x30 con aceite y harina y colocarla en el horno precalentado.
Hornee durante unos 20-25 minutos o cuando el palillo salga limpio.

Crema
Preparamos un pudín de leche, azúcar y harina.
Deje enfriar, luego mezcle con café instantáneo y mantequilla.
Hice un poco de almíbar en la encimera, con un poco de agua con azúcar de vainilla.
Deje el pudín en la nevera durante media hora, luego extiéndalo sobre la encimera.

Montaje
Batir la nata montada y cuando se haya endurecido colocar sobre el pudín.
Espolvoreamos el cacao con ayuda de un colador.
Dejar toda la noche en el frigorífico.
Prueba el pastel también. ¡Es delicioso!


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-3 cucharadas de mantequilla o margarina con sal

-1 cucharada de levadura seca

-1 yema de huevo y un poco de leche

1. Preparación de la masa: En una licuadora poner 3 huevos, agregar mantequilla (margarina con sal), agregar más azúcar, sal, leche tibia y levadura seca, mezclar.

2. Vierta la composición resultante en un bol, agregue un poco de harina de trigo y mezcle bien.

3. Retirar la masa del bol y amasar muy bien hasta que quede suave. Durante el amasado, agregue harina de trigo al gusto.

4.Vierta la masa en un bol, cúbrala con una tapa de plástico o toalla y déjela reposar durante 1 hora.

5. Presione la masa con la mano para eliminar el aire de la composición.

6. Dividir la masa en trozos y extender con el rodillo. Luego, extienda cada trozo de masa. Sale unas 20 piezas de 62 g cada una.

7. Coloque cada pieza en la bandeja del horno y cubra la bandeja con film transparente o toalla durante 30 minutos.

8. Engrase cada pieza con la mezcla de yema de huevo y leche. Hornee en horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos.


Torta deliciosa

Este año decidí hacer 2 pasteles para Navidad. & # 8221 Tavalita & # 8221 y cestas de nueces. Y eso es solo porque compré un horno nuevo y estaba ansioso por usarlo.

A la tarta la llamé Deliciu porque así es :) y la conseguí mediante la combinación de 2 tartas. Como no tengo mucho tiempo, solo pongo algunas fotos y después de las vacaciones publico las demás también.

  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 punta de cuchillo de levadura en polvo
  • 6 claras de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas de harina
  • 120g de nueces tostadas y molidas
  • 400 ml de leche
  • 6 yemas
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de almidón
  • 250 g de mantequilla 82% de grasa
  • 1 esencia de vainilla

o caramelo de 150g de azúcar quemada en el que se ponen 150g de nueces tostadas y trozos más grandes picados

Para la encimera 1: batir las claras con un poco de sal, luego agregar gradualmente el azúcar alternando con agua. Mezclar bien hasta que el azúcar se derrita y luego agregar las yemas una a una, mezclando bien después de cada una. Apague la batidora y agregue gradualmente la harina mezclada con la levadura en polvo, revolviendo ligeramente, por encima para que la masa conserve su volumen.

Hornear a 160g C durante 20-25 min, en forma rectangular de 25x29cm forrado con papel de horno.

Retirar a un plato y dejar enfriar.

Encimera 2: es la de la tarta egipcia.

Mezclar bien las claras, agregar el azúcar y mezclar hasta que se derrita. Mezclar la harina con las nueces molidas y añadir cuchara a cuchara a las claras, mezclando con una cuchara de madera.

Hornee a fuego lento a 150 g C durante 35-40 minutos en una bandeja forrada con una bandeja para hornear, luego retire suavemente la parte superior y colóquela en un plato.

La nata es también de la torta egipcia, se mezclan las yemas con el azúcar, el almidón y poco a poco se agrega la leche fría. Pon la composición a fuego lento y remueve siempre hasta que espese como un pudín.

Deje enfriar y frote la mantequilla un poco por separado hasta & # 8222mold & # 8221. Agrega poco a poco la nata enfriada y mezcla bien. Al final agrega la esencia de vainilla.

Montar la encimera de la tarta 1 + la mitad de la nata + la mesada 2 + la mitad de la nata.

Ponemos encima chocolate rallado si nos damos prisa. Si no (recomiendo) derretir el azúcar en el que le agregamos nueces tostadas y cortar en trozos más grandes. Vierta el caramelo caliente en un plato humedecido con agua, déjelo enfriar y luego póngalo en una bolsa y tritúrelo con un rodillo.

Deje el bizcocho en el horno durante 3-4 horas y luego córtelo con un cuchillo empapado en agua caliente.

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Preparando pastel de copete por Simona Callas

Preparación de bizcocho con cacao

Prepare una bandeja rectangular con unas dimensiones de unos 27 & # 21522 cm, que se forre en la base con papel de horno. Tengo un marco extensible y lo uso con mucho empeño, me parece muy práctico. Precalienta el horno a 175-180 grados centígrados.

Tamizar la harina y el cacao juntos. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal. www.simonacallas.com Agrega el azúcar bajo la lluvia y sigue batiendo vigorosamente (o mezclando a alta velocidad) hasta que el azúcar se derrita y se obtenga un merengue fuerte. Agrega las yemas y mezcla varias veces (no es necesario mezclar), luego agrega la mezcla seca y mezcla con una espátula o un batidor, en movimientos amplios de abajo hacia arriba, teniendo cuidado de no dejar salir el aire del merengue.

Vierta la composición en la sartén, nivele y hornee durante unos 30 minutos (consulte con un palillo de dientes). www.simonacallas.com Cuando esté listo, retire la sartén de la sartén y deje enfriar por completo. Luego divida la encimera (a lo largo, no horizontalmente) en tres rectángulos más pequeños con lados de 9 y # 21522 cm.

Poner el agua y el azúcar en un cazo y dejar hervir unos hervor, luego retirar del fuego, añadir el ron y dejar enfriar. Pastel de copete

Preparación de crema de chocolate amargo

Se calienta la mitad de la nata montada, se mezcla con azúcar y se vierte sobre el chocolate. www.simonacallas.com Homogeneizar, luego agregar el resto de la nata fría, homogeneizar y refrigerar por lo menos 2 horas). Después de endurecer, transfiera al bol de la batidora y mezcle a velocidad máxima durante unos minutos. Se obtiene una crema aterciopelada y aireada.

Preparación de crema de naranja

La mitad de la nata montada se calienta y se vierte sobre el chocolate. www.simonacallas.com Mezclar hasta que el chocolate se derrita, mezclar bien, luego agregar el resto de la crema fría. Refrigere hasta que endurezca, luego mezcle por unos minutos, como crema de chocolate amargo.

Preparación de crema de pistacho

Proceder de la misma forma que con la crema de naranja.

Preparar glaseado de chocolate

Derretir el chocolate, agregar el aceite gradualmente (2 cucharadas cada uno) hasta obtener la consistencia deseada. www.simonacallas.com El glaseado debe ser lo suficientemente fluido para fluir y cubrir bien el pastel.


Pastel de amapola delicado. Una delicia para cualquier bolsillo

Para comenzar hacemos las láminas para la lámina blanca, batimos las claras de huevo con espuma dura luego agregamos poco a poco el azúcar y mezclamos hasta que se derrita, agregamos el aceite, mezclamos, luego usando una espátula de madera mezclamos ligeramente por encima de la cabeza agregando la harina cuchara a cuchara.

Vierta la composición en una bandeja de 20 × 27 forrada con una bandeja para hornear y hornee a 200 grados centígrados durante 8 minutos. Retirar, dejar enfriar un poco, luego dar la vuelta y pelar suavemente la bandeja para hornear.

Para las hojas de amapola, bata las claras hasta que se endurezcan, luego agregue el azúcar y mezcle hasta que se derrita. Agrega poco a poco las semillas de amapola y luego la harina, revolviendo por la cabeza hasta que la composición sea homogénea. Hornéalos igual que la primera hoja.

Horneé una sola hoja en la bandeja grande en la estufa porque es el doble del tamaño de la bandeja de la torta, luego corté la hoja por la mitad.

Mezclar las yemas con el azúcar y el pudín en polvo en un cazo y luego agregar gradualmente la leche. Mezclar bien con un batidor y luego poner la sartén a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese bien como un pudín.

Deje enfriar y luego agregue gradualmente la mantequilla, mezclando bien después de cada pieza.

una hoja de amapola, 1/3 de nata, hoja blanca, 1/3 de nata, hoja de amapola, 1/3 de nata y encima chocolate blanco rallado.

Deje enfriar durante al menos 4 horas y luego corte el bizcocho con un cuchillo afilado.


Receta de pastel de diploma. ¡Una delicia genial!

¿Quién no ha comido nunca un pastel o un pastel de diploma? Es ideal para una ocasión especial, pero también para un domingo en familia. La combinación de crema fresca, fruta dulce y galletas almibaradas es maravillosa. La buena noticia es que es más fácil de lo que piensas y no necesitas horno, por lo que es ideal para los calurosos días de verano. Si está buscando una receta de pastel sin hornear, ¡esta es!

El pastel o pastel diplomático hecho en casa no se compara con ningún otro pastel que puedas comprar. Si sigue los pasos, no puede evitar salir. ¡Es una delicia que disfrutará toda la familia!

Si hasta el momento no has tenido la oportunidad de degustar la tarta diplomática, debes saber que se basa en una crema de leche, huevos y azúcar, a la que se le añade nata montada y fruta. Puede agregar lo que quiera, incluida la fruta confitada.

Al ser un bizcocho sin hornear, se utilizan galletas para la encimera, que se empapan en jugo de piña. También puedes probar la clásica receta de bizcocho graduado sin fruta. Un ingrediente que no debe faltar en esta receta es la piel de naranja confitada, que le da un sabor específico.

Ingredientes de la torta de diploma

Encontrarás muchas recetas, pero la mayoría contienen los mismos ingredientes:

Así que pongámonos a trabajar. Aquí están los ingredientes que necesita y cómo preparar el pastel graduado paso a paso:

  • 500 ml de nata líquida
  • 500 ml de leche
  • 400 gramos de galletas
  • 200 gramos de azucar
  • 20 gramos de gelatina
  • 5 yemas
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 esencia de limón
  • piel de naranja

Elegimos como fruta 3 naranjas, 3 kiwis y una lata de piña. Usaremos el jugo para hacer almíbar las galletas.

Cómo preparar un pastel diplomático:

En primer lugar, puedes remojar la gelatina en agua fría y dejarla durante unos 10 minutos. Siga las instrucciones del sobre.

La crema se prepara en un baño de vapor. Pon a hervir agua en una olla y coloca encima el bol en el que preparas la nata. Tenga cuidado de no tocar el tanque de agua. Frote las yemas con el azúcar hasta que estén blancas, unos 2-3 minutos, luego agregue la leche. Dejar al baño marino 10 minutos, luego reservar y después de que se enfríe un poco, se le puede agregar la gelatina.

Luego bata la nata hasta que se convierta en una espuma dura. Pon la nata poco a poco en la nata y revuelve constantemente. Espere hasta que la crema alcance la temperatura ambiente antes de usarla, pero no la refrigere.

Para armar el bizcocho, empieza por las galletas. Colóquelos en la sartén, después de haberlos empapado en jugo de piña. Puedes añadir la fruta directamente a la nata o al montar el bizcocho. Una capa de nata y una capa de frutas, hasta acabarlas. Puede agregar fruta en el fondo de la olla y galletas en las paredes. Se trata de imaginación.

Para cortar bien y lucir bien al servirlo, mete el bizcocho en el congelador durante 10 minutos. Cortará perfectamente. Esto es todo. ¡Buen apetito!

Pastel de diplomático, ¡un regalo genial!


Delicioso & # 8211 un pastel con cerezas y requesón

Este bizcocho no se llama "Delicia" por ninguna razón: es extremadamente bueno, sabroso y cremoso y la combinación de cerezas ligeramente ácidas con una crema dulce es extraordinariamente buena. Realmente recomiendo probarlo porque no te decepcionará.

Ingredientes de la encimera:

  • 3-4 cucharadas de azúcar, 3 huevos
  • 5 cucharadas de harina, 2 cucharadas de cacao
  • 1 polvo de hornear
  • 1-2 cucharadas de mermelada de cereza (para engrasar la encimera)

Ingredientes de la crema:

  • 250 gr de queso fresco de vaca
  • 1 sobre de pudin de vainilla
  • 300 ml de leche, 3 cucharadas de azúcar
  • 1 azúcar de vainilla, 200 ml de nata líquida
  • Cáscara de limón rallada

Ingrediente de gelatina:

  • 300 g de cerezas en compota
  • 50 gr - Dr. Oetker Jelly - prepáralo con jugo de compota (si no encuentras gelatina roja)

Método de preparación:

Preparación superior: mezcle los huevos con azúcar hasta que se vuelvan espumosos y más firmes y luego agregue la harina tamizada con el polvo de hornear y el cacao. Se homogeneiza todo y se vierte la composición obtenida en la bandeja forrada con papel de horno (20 & # 21530 cm) y se mete en el horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

Cuando esté listo, retira el papel de hornear, engrasa la parte superior con la mermelada de cerezas y deja enfriar por completo.

Preparación de la crema: el pudín se prepara como está escrito en las instrucciones y luego se deja enfriar. El requesón se mezcla con cáscara de limón rallada y azúcar de vainilla y luego se incorpora al budín frío. Sobre el pudín, añadir muy bien la nata montada y mezclar bien.

La crema obtenida se vierte sobre el mostrador untado con mermelada y uniformado. Sobre la nata, esparce las cerezas en la compota (que exprima el jugo) y sobre ellas vierte la gelatina de bizcocho que preparas como dice en el sobre.

Refrigere por 3-4 horas y luego corte. ¡Buen apetito!


Delicioso & # 8211 un pastel con cerezas y requesón

Este bizcocho no se llama "Delicia" por ninguna razón: es extremadamente bueno, sabroso y cremoso y la combinación de cerezas ligeramente ácidas con una crema dulce es extraordinariamente buena. Realmente recomiendo probarlo porque no te decepcionará.

Ingredientes de la encimera:

  • 3-4 cucharadas de azúcar, 3 huevos
  • 5 cucharadas de harina, 2 cucharadas de cacao
  • 1 polvo de hornear
  • 1-2 cucharadas de mermelada de cerezas (para engrasar la encimera)

Ingredientes de la crema:

  • 250 gr de queso fresco de vaca
  • 1 sobre de pudin de vainilla
  • 300 ml de leche, 3 cucharadas de azúcar
  • 1 azúcar de vainilla, 200 ml de nata líquida
  • Cáscara de limón rallada

Ingrediente de gelatina:

  • 300 g de cerezas en compota
  • 50 gr - Dr. Oetker Jelly - prepáralo con jugo de compota (si no encuentras gelatina roja)

Método de preparación:

Preparación superior: mezcle los huevos con azúcar hasta que estén espumosos y firmes y luego agregue harina tamizada con polvo de hornear y cacao. Se homogeneiza todo y se vierte la composición obtenida en la bandeja forrada con papel de horno (20 & # 21530 cm) y se mete en el horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

Cuando esté listo, retire el papel de hornear, engrase la parte superior con la mermelada de cerezas y deje enfriar por completo.

Preparación de la crema: el pudín se prepara como está escrito en las instrucciones y luego se deja enfriar. El requesón se mezcla con cáscara de limón rallada y azúcar de vainilla y luego se incorpora al budín frío. Sobre el pudín, añadir muy bien la nata montada y mezclar bien.

La crema obtenida se vierte sobre el mostrador untado con mermelada y uniformado. Sobre la nata, esparce las cerezas en la compota (para que las exprima el jugo) y sobre ellas vierte la gelatina de bizcocho que preparas como dice el sobre.

Refrigere por 3-4 horas y luego corte. ¡Buen apetito!