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Comida de puerro con aceitunas

Comida de puerro con aceitunas


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Cortar los puerros en rodajas, picar finamente la cebolla, el ajo, los tomates secos, cortar la zanahoria y la patata en rodajas y reservar por el momento.

En una cacerola calenté un poco de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla, luego agregué cebollas, ajos y puerros, corté previamente, los dejé al fuego hasta que se ablandaron un poco luego agregué el pimentón y el curry, mezclé bien y luego agregué los tomates secos y la zanahoria y los dejé ablandar un poco, mientras tanto el puerro dejó un poco de jugo así que al menos al principio no agregué agua, pero puedes hacerlo si quieres.

Dejé todo al fuego unos 30 minutos, luego agregué 2 tazas de agua y la dejé hervir, cuando los puerros se ablandaron agregué las papas y las dejé hervir bien. Cuando las papas se hayan ablandado cerrar antes para apagar el fuego por 10 minutos agregué aceitunas en rodajas.

Una comida deliciosa para los días fríos.

¡Gran apetito!


Plato de puerros con aceitunas

Esperé a que los puerros del huerto estuvieran listos para hacer una buena comida.

Tiempo requerido: 40 minutos

Ingredientes necesarios:

una taza de aceitunas negras sin sal

una rodaja de limón y acircie sin cáscara

2 cucharaditas de sal o al gusto

Cómo:

Cortar la cebolla en rodajas, cortar la parte blanca del puerro en trozos de 3-5 cm y el pimiento morrón en dados. Ponlos todos a fuego lento junto con el aceite y el agua para cubrirlos.
Cuando estén cocidos, agregue el jugo de tomate, la hoja de laurel, la rodaja de limón y déjelo hervir un poco.
Al final, agregue las aceitunas, el eneldo o el perejil y sazone con sal y pimienta. ¡Encaja perfectamente con una polenta humeante! ¡Buen apetito!


Comida de puerro con aceitunas

  • Cortar los puerros en rodajas, picar finamente la cebolla, el ajo, los tomates secos, cortar la zanahoria y la patata en rodajas y reservar por el momento.
  • En una cacerola calenté un poco de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla, luego agregué cebollas, ajos y puerros, corté previamente, los dejé al fuego hasta que se ablandaron un poco luego agregué el pimentón y el curry, mezclé bien y luego agregué los tomates secos y la zanahoria y los dejé ablandar un poco, mientras tanto el puerro dejó un poco de jugo así que al menos al principio no agregué agua, pero puedes hacerlo si quieres.
  • Dejé todo al fuego unos 30 minutos, luego agregué 2 tazas de agua y la dejé hervir, cuando los puerros se ablandaron agregué las papas y las dejé hervir bien. Cuando las papas se hayan ablandado cerrar antes para apagar el fuego por 10 minutos agregué aceitunas en rodajas.

Una comida deliciosa para los días fríos.


Ingredientes para la receta del plato de puerros con aceitunas:

  • 1 kg de puerros cortados en rodajas gruesas
  • 100 ml de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento picado
  • 250 ml de jugo de tomate (o 3 cucharadas de pasta de tomate)
  • 250 gr de aceitunas
  • perejil picado
  • sal
  • pimienta recién molida
  • agua caliente


Lavar bien los puerros y cortarlos en trozos más grandes. Derretir la manteca de cerdo en la sartén Wok y agregar los puerros. Revuelva hasta que esté suave, luego enfríe con vino. Ponga todas las especias y aceitunas y déjela hervir hasta que disminuya, revolviendo de vez en cuando para notar su consistencia.

Agrega el caldo, deja que hierva hasta que los sabores se entrelacen, y al final se espesa con una cucharada de harina y el sabor se empareja con azúcar, sal, pimienta y jugo de limón.

Al final, pon todo en un plato y ¡disfrútalo! Sin duda el aspecto es el que te conquistará de inmediato, porque verás que los puerros y las aceitunas han conservado su color y sabor en el Cocido Olteniense.


POST RECETAS. Alimento de puerro con aceitunas: es muy sabroso y saludable

POST RECETAS. Alimento de puerro con aceitunas: es muy sabroso y saludable

POST RECETAS. Hacer puerros con aceitunas es uno de los platos más sabrosos y adecuados. & Icircn plus, ¡muy fácil de preparar!

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

POST RECETAS. Plato de puerros con aceitunas

Ingredientes: 4 puerros, una cebolla, medio pimiento, 200 g de aceitunas negras, 250 dr de jugo de tomate, 50 ml de aceite, una rodaja de limón sin piel, una hoja de laurel, sal, pimienta, perejil.

POST RECETAS. Plato de puerros con aceitunas.

Elaboración: los puerros se lavan, limpian y la parte blanca se corta en rodajas. Corta las cebollas y los pimientos en cubos o escamas, al gusto. Sofreír los pimientos morrones, las cebollas y los puerros en un poco de aceite durante 5-6 minutos, luego agregar un cuarto de vaso de agua y dejar al fuego, tapado, hasta que los puerros comiencen a ablandarse.

Vierta el jugo de tomate, agregue la rodaja de limón, luego agregue la hoja de laurel y las aceitunas y cocine por otros 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto, y si quieres que la comida esté "más baja", puedes hornearla por otros 10 minutos.


Método de preparación

Cortar los puerros y las cebollas en rodajas de 1,5 cm. Pica el pimiento en cubos. Poner la cebolla y el puerro en una sartén y dejar endurecer durante 3-5 minutos con 3-5 cucharadas de Unisol, el primer aceite. Agrega el pimiento picado o triturado y los dientes de ajo y mezcla todo. Agrega el jugo de tomate, la hoja de laurel y las aceitunas y cocina a fuego medio durante 5-6 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Antes de servir, agregue el perejil picado.

Copyright Bunge Romania SRL 2017 Todos los derechos reservados.

Teléfono del consumidor: 08008 BUNGE (0800828643), de lunes a viernes: 9: 00-17: 00


Método de preparación

Cortar los puerros y las cebollas en rodajas de 1,5 cm. Pica el pimiento en cubos. Poner la cebolla y el puerro en una sartén y dejar endurecer durante 3-5 minutos con 3-5 cucharadas de Unisol, el primer aceite. Agrega el pimiento picado o triturado y los dientes de ajo y mezcla todo. Agregue el jugo de tomate, la hoja de laurel y las aceitunas y cocine a fuego medio durante 5-6 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Antes de servir, agregue el perejil picado.

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3 piezas de puerros grandes
200 g de aceitunas deshuesadas
1 lata de tomates en caldo
500 g de cerdo
1/2 limón
3-4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
hojas de laurel
1 manojo de eneldo
1 cucharada de harina

Usamos solo la parte blanca del puerro, así que retiramos las hojas de la primera capa, cortamos la parte verde, lavamos bien el puerro blanco y lo picamos en rodajas del tamaño adecuado en una olla con agua y un poco de sal. Poner los trozos de puerro y hervir, luego retirar el agua y cocinar los puerros en una sartén con un poco de aceite de oliva con hojas de laurel y pimentón hasta que estén blandos.

Ponga las aceitunas sin hueso y cocine por otros 2-3 minutos. Asar la carne en un poco de aceite, sazonar con sal y poner en una olla con comida y dejar hervir con los demás ingredientes. Añadir los tomates en un caldo, triturar con un tenedor, pelar el limón y cortar en rodajas pequeñas, un poco de sal y hervir todo debajo de la tapa, a fuego lento, hasta que los puerros estén muy tiernos.

Si la comida está espesa, agregue una taza de agua caliente mientras hierve. La comida se puede preparar fácilmente de manera consistente, si agrega una mezcla de una cucharada de harina con un poco de agua fría y deja que hierva durante unos minutos más. Para un sabor y olor especiales, pique el eneldo y agréguelo a la comida, luego tápelo y retírelo del fuego. Sirva la comida de puerro caliente con carne de cerdo y aceitunas.


Método de preparación

Cortamos las hebras de puerro en trozos de unos 4 cm. Preparamos el fuego y una cacerola en la que ponemos agua y la dejamos hervir. Cuando el agua hierva, agrega los puerros y deja que hierva por 10 minutos. Preparar un colador y escurrir bien los puerros hervidos.

Preparamos una sartén en la que ponemos el aceite. Agrega el puerro escurrido, tapa la sartén con una tapa y déjalo cocer durante 3-4 minutos. Mezclar con cuidado para mantener los trozos de puerro lo más enteros posible.

Cuando los puerros comiencen a dorarse, agregue el jugo de tomate, las aceitunas, el azúcar y el vino. Agregue suficiente agua caliente para cubrir todas las verduras y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sazone con sal y pimienta molida. Pruebe si la comida está lo suficientemente picante, sazone si es necesario y apague la estufa.