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Nueces al curry confitadas

Nueces al curry confitadas



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Ingredientes

  • 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 1/4 cucharaditas de sal kosher gruesa
  • 3/4 de cucharadita de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 250 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio. Mezcle la cebolla en polvo, el ajo en polvo, 1 cucharadita de sal, el curry en polvo y la pimienta de cayena en un tazón pequeño para mezclar.

  • Derrita la mantequilla y la miel con el 1/4 de cucharadita de sal restante en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue las mitades de nueces y revuelva para cubrir; Retírelo del calor. Agregue la mezcla de especias y revuelva para cubrir las nueces de manera uniforme. Extienda las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear preparada.

  • Hornee las nueces hasta que estén secas y tostadas, aproximadamente 40 minutos. Déjelo enfriar completamente. Separe las nueces. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con una semana de anticipación. Almacenar en un lugar seguro a temperatura ambiente.

Receta de Mary Corpening Barber, Sara Corpening Whiteford, Fotos de Pornchai Mittongtare Sección de revisiones

ENSALADA CON ADEREZO DE AGUACATE, FRESAS ENCURTIDAS, QUESO FETA Y PACAS CARAMELADAS Y ENSALADA DE LENTEJAS Y FRESAS

Me encanta la combinación de las fresas dulces con el queso feta salado y sabroso y las verduras frescas y crujientes en estas dos ensaladas.

ENSALADA CON ADEREZO DE AGUACATE, FRESAS ENCURTIDAS, QUESO FETA Y PECANAS CONFITADAS

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Caliente el horno a 350F. Extienda las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear. Ase durante 8 a 10 minutos o hasta que esté listo. Mezcle el azúcar, la canela, la sal y la leche de almendras en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio-alto durante 8 minutos o hasta que la mezcla alcance la etapa de bola suave, 236 grados. Retire del fuego y agregue la vainilla. Agregue las nueces al almíbar de azúcar y revuelva para cubrir bien. Coloque las nueces sobre papel encerado e inmediatamente separe las nueces con un tenedor y déjelas enfriar.

Enjuague las fresas y corte las hojas. Cortar por la mitad. En una cacerola pequeña, combine el vinagre, el azúcar y el agua. Mezclar bien para que todo se disuelva y verter sobre las fresas. Deje marinar durante una hora.

2 cucharadas de jugo de naranja natural

1 cucharada de jugo de limón fresco

Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Coloque las verduras para ensalada en un plato, cubra con fresas, nueces confitadas, fresas en escabeche y queso feta. Rocíe con aderezo.

Receta adaptada de The Hive

ENSALADA DE LENTEJAS Y FRESAS

4 cucharaditas de vinagre balsámico blanco

jugo de media naranja

pimienta negra recién molida

2 cucharadas de queso feta desmenuzado

Para hacer el aderezo, mezcle vinagre, aceite, jugo de naranja y mostaza en un tazón pequeño, sazone generosamente con sal y pimienta.

En un tazón mediano, mezcle la lechuga con 2 cucharaditas del aderezo, divida en dos platos. Agregue las lentejas al aderezo restante y mezcle bien, cubra la rúcula con las lentejas y las fresas. Espolvoree con queso feta y sirva.

Receta adaptada de Shape Magazine, mayo de 2015


1. Repollo jamaicano al vapor

Mi hermano odia repollo, él piensa que es lo más parecido a lo más cercano que se puede llegar al verdadero mal en este planeta.

Aun as, l ama Repollo jamaicano al vapor.

(Por supuesto, él cree que se llama "picadillo de zanahoria". Nunca lo habría probado si lo llamamos repollo).

Se tarda 20 minutos en prepararlo y es dulce y herbáceo, sin el amargor que a veces acompaña al repollo al vapor. Realmente es un placer.


Receta de nueces confitadas

  • Autor: Tiffany & # 8211 La mamá del coco
  • Hora de cocinar: 5 minutos
  • Tiempo Total: 5 minutos
  • Producir: 2 tazas 1 x
  • Categoría: aperitivos
  • Método: sartén

Ingredientes

  • 2 tazas de nueces pecanas crudas
  • 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/2 cucharadita de sal marina

Instrucciones

  1. Calienta una sartén a fuego medio.
  2. Agrega las nueces y baja el fuego a medio-bajo. Revuelva las nueces en la sartén hasta que estén ligeramente crujientes y se pongan de color marrón oscuro.
  3. Retire la sartén del fuego y deje que las nueces se enfríen un poco.
  4. Mezcle una cucharada de aceite de coco (o mantequilla) en las nueces. Regrese la sartén al fuego y caliente las nueces a fuego medio.
  5. Agrega el jarabe de arce y revuelve las nueces constantemente hasta que el líquido comience a burbujear.
  6. Baja el fuego y continúa cocinando hasta que el almíbar se caramelice sobre las nueces, aproximadamente 3 minutos.
  7. Retire la sartén del fuego y espolvoree sal sobre las nueces.
  8. Almacenar en recipiente hermético.

Información nutricional

  • Tamaño de la porción: 1/4 taza
  • Calorías: 231
  • Azúcar: 7g
  • Sodio: 68 mg
  • Gordo: 21g
  • Grasa saturada: 3g
  • Grasa no saturada: 17g
  • Carbohidratos: 10.6
  • Fibra: 2,6 g
  • Proteína: 2,5 g

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Tiffany - La mamá del coco

¡Soy mamá, cocinera y amante de todo lo relacionado con el coco! Me apasionan los alimentos naturales y soy un verdadero creyente en los beneficios para la salud del aceite de coco. Utilizo productos de coco en todos mis horneados y comparto mis tutoriales y recetas en mi sitio con la esperanza de ayudar a otros a vivir vidas más saludables.


CÓMO HACER PACANAS KETO CONFITADAS

Lo primero es lo primero. Deje que & # 8217s continúe y precaliente su horno a 250F. Estos se cocinarán a fuego lento y lento.

Cubra una bandeja de 9 hojas # 21513 con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

Ahora tenemos que preparar nuestros ingredientes. Tenemos mitades de nueces pecanas, sal y canela, una clara de huevo (batida hasta que esté espumosa) y edulcorante.

Primero necesitamos mezclar la clara de huevo con las nueces.

Ahora, en un tazón grande & # 8230 mezcle el edulcorante, la canela y la sal. Agregue las mitades de nueces y la clara de huevo y mezcle bien para cubrir las nueces.

Coloque las nueces cetogénicas confitadas en la bandeja para hornear en una sola capa.

Hornee las nueces cetogénicas confitadas en el horno durante 1 hora, revolviendo cada 15 minutos. Las nueces se dorarán y quedarán súper crujientes.

¡Advertencia! Serán adictivos y tan bueno! ¡Delicioso!

¿Hiciste esta receta de nueces confitadas Keto? ¡Etiquétame en Instagram para que pueda ver! @peliculasconjennifer


Para saltear perfectamente las judías verdes, comience por colocarlas en una olla con agua a fuego medio-alto y déjelas hervir.

Reduzca el fuego a bajo-medio y déjelas que sigan hirviendo durante 5-8 minutos, o hasta que estén tiernas y se puedan pinchar con un tenedor.

Mientras las judías verdes hierven, sumerja un colador en un recipiente con agua helada y déjelo a un lado.

Cuando los frijoles estén hirviendo, use pinzas o una espumadera para colocarlos en el colador para detener el proceso de cocción.

Esto les ayudará a no empaparse.

Luego, derrita 1-2 cucharadas de mantequilla a fuego medio en una sartén grande y mezcle las judías verdes hasta que estén bien calientes.

Sazone con sal y pimienta u otros condimentos deseados y sirva.


Comience combinando el azúcar glass, la sal kosher, la pimienta de cayena y 4 cucharaditas de agua en un tazón mediano.

Agregue las nueces a la mezcla de azúcar y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente.

Coloque las nueces en una bandeja para hornear forrada con pergamino en una sola capa.

Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que las nueces estén crujientes en la parte superior y caramelizadas en la parte inferior.

Deslice el pergamino de la bandeja para hornear sobre una encimera & # 8212 esto evita que las nueces se cocinen demasiado en la bandeja para hornear caliente.

Cuando las nueces estén completamente frías, usa tus manos para separarlas.

Transfiera las nueces a un tazón y sirva, o guárdelas en un recipiente tapado hasta por algunas semanas.

Foto de Alexandra Grablewski (Chronicle Books, 2018)


Pacanas escarchadas

No sería Navidad si no hiciera muchos, muchos lotes de nueces confitadas. Esta receta es uno de los obsequios de comida más fáciles de hacer para alguien. Empecé a hacerlos todos los años para mi cuñada Paige, pero una vez que la gente tenía algunos, me pedían que los hiciera también. Ahora, hago esta receta sobre 6 lotes de nueces y las envuelvo en estas lindas bolsas y las entrego junto con Patty & # 8217s Whisky Cake a vecinos, maestros y amigos.

Me encanta la combinación de dulce y salado, y estos son solo eso. Estos son excelentes para picar solos, pero también son excelentes en una bandeja de queso o en una ensalada. También puede cambiar las especias de la mezcla para que se adapten a sus gustos. Preparo una versión al curry para mi ensalada de espinacas con nueces al curry, queso azul y manzanas. Estas nueces también serían geniales en esa ensalada si le sobran algunas. Estos se mantendrán durante unos 10 días en un recipiente hermético. Sin embargo, nunca he tenido un lote sentado tanto tiempo. Por lo general, desaparecen tan pronto como se colocan en un frasco.

1 clara de huevo
1/2 taza de azucar
1 cucharadita de nuez moscada recién molida
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de nueces pecanas crudas

En un tazón grande, bata la clara de huevo hasta que esté ligera y espumosa. Una o dos gotas de agua ayuda a romper las claras de huevo, haciéndolas más fáciles de batir.

Agregue el azúcar, las especias y la sal al tazón.

Batir hasta incorporar.

Agrega las nueces al bol y cúbrelas completamente con la mezcla de clara de huevo.

Extienda las nueces de manera uniforme sobre un pergamino o una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Poner en un horno precalentado a 300 grados.

Hornee durante unos 30 minutos. Cada pocos minutos voltea las nueces en la sartén. Estarán listos cuando estén secos y las nueces estén tostadas y doradas.

Mientras aún están calientes, me gusta darles una pizca extra de sal. Sin embargo, no es necesario. Deje que las nueces se enfríen por completo antes de empaquetarlas.


Pacanas Con Especias Confitadas

Cubra una bandeja para hornear con pergamino o use un silpat.

  • 1 onza de clara de huevo (1 clara de 1 huevo grande)
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena (clara u oscura)
  • 1-1 / 2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de clavo molido
  • 1 libra de mitades de nueces crudas

Batir la clara de huevo hasta obtener picos suaves. Si se bate correctamente, no habrá líquido en el fondo del recipiente.

Consejo: Limpia el bol y las batidoras con vinagre para eliminar cualquier posible aceite que pueda haber en la superficie. Esto asegurará una clara de huevo batida con éxito.

Mientras bate la clara de huevo, mezcle el azúcar y las especias en un bol pequeño.

Claras de huevo batidas mezcladas con condimentos.

Cuando el huevo esté bien batido, agregue los condimentos.

Doble las nueces y mezcle para cubrir uniformemente todas las nueces. Separe las nueces que se peguen.

Extienda sobre una bandeja para hornear forrada y ase en el horno durante 30 minutos. Revuélvelos de vez en cuando para que se asen de manera uniforme.

Deje enfriar, separando las nueces que se pegan nuevamente después de asar.

¡Empaquete y presente como un regalo maravilloso para cualquier persona!

¡Tenga en cuenta que si los saca para una fiesta, desaparecerán rápidamente! Le sugiero que los guarde para un grupo pequeño.


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Reseñas (25)

Rápido, fácil y muy sabroso. Usé queso azul en lugar de queso de cabra y fue fantástico. ¡Una nueva ensalada para mí!

Hice esta receta de ensalada para el club de lectura y la gente pidió un segundo. Excelente opción de ensalada durante todo el año, con aderezo ligero pero sabroso. Las nueces confitadas / horneadas agregan un toque sabroso, no demasiado curry o jengibre, pero una agradable complejidad de especias que equilibran los ingredientes base. Agregué un poco de queso azul a la mezcla de queso, en lugar de solo queso de cabra, que volvería a hacer. Excelente ensalada de preparación, hornear nueces y mezclar el aderezo con anticipación y simplemente mezclar antes de servir. Rápido, fácil pero lo suficientemente sofisticado como para llevarlo a una cena.

Fácil y con un sabor fresco y brillante. Impresionante giro para amenizar una ensalada y hasta mi novio que odia cualquier tipo de verdura aprobó .. Creo que fueron las deliciosas nueces confitadas.

Serví esta ensalada el día de Navidad. Fue tan bueno que varias personas regresaron por unos segundos. ¡¿Cuándo pasa eso con la ensalada ?! Esta es mi receta de ensalada favorita de todos los tiempos.

Arreglé esto para nuestra cena familiar de Nochebuena. ¡Nada más que raves y todo se había ido! Una maravillosa combinación de sabores.

¡Muy buena ensalada y fácil de hacer! ¡¡A toda la familia le encanta !! Utilizo una mezcla de rúcula / espinacas y omito las cebollas, pero por lo demás, todo lo demás es igual.

Esta receta ya se ha convertido en una de las favoritas. Las nueces son un gran bocadillo por sí solas y el aderezo podría complementar muchas ensaladas. Use un vinagre de sidra de manzana de buena calidad y no se decepcionará. Una receta realmente genial, simple y versátil.

Ensalada de gran sabor! Las nueces realmente lo hacen, hice un ajuste y usé un poco menos de aderezo, ¡para que no estuviera empapado! Me alegro de haberlo hecho. También usé un poco más de almíbar y mostaza para atenuar el vinagre. Muy sabroso, ¡un guardián!

esta es nuestra mejor receta de ensaladas. Subimos las peras y el queso azul, pero seguimos exactamente todos los demás ingredientes e instrucciones. Corte la receta del aderezo por la mitad, hace una tonelada.

esta ensalada estaba tan deliciosa que era deliciosa

Hizo este día de Navidad y fue un gran éxito. Tanto mi mamá como SIL querían la receta. Unos días después, lo preparé para un par de amigos y ellos "oo y aahed" y también pidieron la receta. ¡El aderezo es fantástico! Tendrá mucho sobrante que podrá usar para otras ensaladas. Las nueces también fueron un éxito. Son un poco dulces (aunque no demasiado) con un toque de pimiento rojo. Omití el curry la primera vez porque a mi hermano no le gusta. La próxima vez que lo usé, a pesar de no ser fanático del curry. Decidí qué diablos. 1/8 de cucharadita no es mucho y quería ver si hacía una diferencia. Mi paladar (ciertamente poco sofisticado) no notó mucha diferencia con el primer lote, por lo que si usted o su familia / invitados son "fóbicos al curry", no debería desanimar a nadie. Como era Navidad, agregué arándanos secos. un toque muy agradable. Éste es sin duda un guardián"!!


Ver el vídeo: Bizcocho con nueces (Agosto 2022).