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Empanadillas imperiales

Empanadillas imperiales



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Una receta buena, sabrosa, pero cuidada. Quiero decir, toma la preparación mucho tiempo .. :))

  • PT GALUSTE:
  • 100 gr de harina
  • 100 gr gris
  • 100 gr de queso rallado
  • 100 gr de mantequilla
  • 6 huevos
  • sal, pimienta blanca

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Empanadillas imperiales:

Es mejor que ouale. Agrega el queso rallado y los demás ingredientes, mezclando bien. Pon la composición en una bandeja sobre papel de horno y hornea durante 20-25 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse un poco.

Cuando se enfríe, córtelo en las formas deseadas y agréguelo al caldo de pollo, donde se deja hervir por otros 5 minutos.


Dispositivo para albóndigas Spätzle o alemanas & # 8211 press

En Alemania, Austria, Hungría y en Transilvania y Banat, el mundo tiene un dispositivo especial para hacer estos Spätzle. También se utiliza para dar patatas a través de la prensa para albóndigas de ciruela por ejemplo (se utiliza el tamiz con pequeños agujeros). También compré una prensa de este tipo en varios sitios y la probé con Spätzle. ¡Te ves perfecto! Si no tienes uno, puedes partirlo con una cuchara, como te expliqué en la receta de simples albóndigas de harina. aquí. Estas prensas se pueden encontrar en tiendas de artículos para el hogar o en línea aquí o aquí.

Otro dispositivo para albóndigas de harina es este & # 8211 como rallador. Cargue con la masa y deslice de izquierda a derecha. Se puede comprar aquí.

Si tiene la intención de servir Spätzle como guarnición, calculará 1 huevo por persona. Si los sirve como plato principal, pasados ​​a través de una sartén con mantequilla y queso, calculará a partir de 2 huevos / persona.


Concurso: Martisor Pearl?

También llamadas "lágrimas de Dios", las perlas tienen un fuerte papel protector y son un símbolo de belleza, elegancia, feminidad y sociabilidad. Aseguran un matrimonio feliz y son un talismán para Cáncer, Géminis y Sagitario. Se dice que las perlas te ayudan a mantener tu juventud por su fuerza y ​​tienen el máximo efecto cuando se usan sin otras piedras.

Así que ahora tienes la oportunidad de ganar preciosas joyas con perlas naturales, ofrecido por ,, Regalos y perlas y rdquo, porque una buena comida va muy bien con un collar de perlas, ¿no?

Puedes entrar a la tienda online aquí para admirar y encargar regalos para las queridas damas de tu vida, porque son el regalo ideal para Martisor o el 8 de marzo y más.

O puede ganarlos participando en este concurso:

1. Tercer premio: Pendientes con hilo de plata y perla de 7 mm

2. Segundo premio: Pendientes de plata clásicos con perla de botón de 7 mm

3. Primer premio: Pulsera de perlas de 8 mm sobre seda

Las joyas están hechas de perlas naturales, elegantemente empaquetadas y con certificado de garantía.

¿Qué tienes que hacer para poder hacerte con estos premios clásicos y tan elegantes?

1. Me gusta en la página de Facebook del patrocinador:https://www.facebook.com/www.cadourisiperle.ro?ref=ts&fref=ts
2. Comparte esta publicación (puedes encontrar el botón de compartir en la parte inferior de la publicación) para que tus amigos la vean.
3. Deja un comentario con el nombre en la página de FB donde compartiste, pero también el nombre claro y el enlace al producto que más te gusta en el sitio:

https://cadourisiperle.ro/

Solo entran al concurso aquellas personas que dejen un comentario con los datos solicitados en el blog y que respeten los requisitos del concurso. No se acepta la participación de varios miembros de una misma familia, no se contabilizan los comentarios que aparecen en Facebook.
El período de competencia: 12 de febrero-28 de febrero. Los ganadores se sortearán a través de Random.org.

Los premios se envían por correo rumano únicamente en el territorio rumano. Si se encuentra en el extranjero, pero ha sido declarado ganador, proporcione una dirección en Rumanía para tomar posesión de los premios.
¡Buena suerte a todos!


SABORES.

Es una de las mejores sopas y nunca he comido mejor. Lo hice antes, siendo una receta de primavera.

Sofreír las cebollas verdes finamente picadas en aceite, el doble de la cantidad que usamos habitualmente cuando usamos cebollas secas. Todos se orientan según la forma en que hacen las sopas y según la cantidad que quieren cocinar. & # 160

Después de sofreír un poco la cebolla, agregue 1-2 zanahorias ralladas y saltee ligeramente, sin dorar, y luego vierta 2 tazas de agua y déjela hervir.

También tuve algunos champiñones frescos que fueron geniales para esta receta, pero puedes prescindir de ellos.

Lavamos la loboda, la picamos y la frotamos con sal. Deje reposar durante 5 minutos, luego enjuague, exprima y agregue a la sopa. & # 160

Tan pronto como hierva la loboda, hacemos las albóndigas.

Mezclar unos 500 g de requesón (o urda o ambos) con 2 huevos, 3 cucharadas de sémola y unas cuantas harinas - para que salga una composición como las papanas. Agregue sal, cebollas verdes y eneldo picado.


Tenga cuidado de no ser ruidoso. También puse un poco de cuajada rallada. & # 160

Forme las albóndigas con la mano húmeda y suéltelas en la olla, pero no las hierva, ya que las albóndigas pueden desmoronarse. Finalmente, agregamos un poco de agua a la sopa. & # 160

Están listos rápidamente, cuando suben a la superficie de la sopa. Agregue perejil picado, alerce y eneldo, una taza de borscht fresco y una taza de yogur a la sopa y déjela hervir un poco más. & # 160
Al finalizar, echamos en la olla una taza de nata mezclada con un poco de harina (para que no tenga queso), y nuevamente ponemos eneldo picado y alerce y apagamos el fuego.
¡Huele loco!

Y ella es buena. malo.

Pero tengo que esperar hasta la próxima primavera para volver a hacerlo.

Admito que tengo muchas fotos de algunas recetas más antiguas, que no tuve tiempo de publicar. Pero más vale tarde que nunca.


¿Ser cocinero o no? La historia del libro de cocina

La cocina fue y seguirá siendo, entre muchas otras, la tarjeta de presentación de un pueblo. Si bien la cocina se considera un trabajo para las mujeres, resulta extraño que los primeros libros de cocina aparecieran por iniciativa de hombres que recopilaban recetas transmitidas por vía oral, dando lugar así a los libros de cocina.

El libro de cocina más antiguo de Europa que ofrece una imagen de la gastronomía del Imperio Romano es el de M. Gavius ​​Apicius. Debido a la existencia de varios personajes con el mismo nombre en la historia de la antigua Roma, podemos hablar de dos Apicius, ambos apasionados por la gastronomía: el primero vivió hacia el 100 a.C., y el segundo es M. Gaviu Apicius, de quien se trata. Creía que era el autor del libro "De Re Coquinaria" y que vivió entre el 80-40 a. C. Apasionado de la gastronomía y la experimentación gastronómica, reunió todas las recetas de la época, elaborando este recetario. Debido a que, además de las recetas que llevan su nombre, el libro también encontró recetas con nombres de personalidades de la Roma imperial, los historiadores creen que es muy probable que el libro se encontrara mientras tanto y se complementara con recetas.

Podemos considerar la obra "De Re Conquinaria" como la Biblia del (antiguo) arte culinario, si pensamos en la forma en que evolucionaron las cosas: de Grecia vienen las raíces de la gastronomía de la Roma Imperial, Roma influyó en el arte culinario de Italia e Italia influyó, en cierta medida, en la gastronomía francesa.

Las reglas y principios de Apicius aún influyen en la gastronomía, estando presente en países como Gran Bretaña, Escandinavia, Dinamarca, Suecia, llegando aquí precisamente por los conquistadores y navegantes. Hasta principios del siglo XVIII, toda la literatura gastronómica estuvo profundamente influenciada por los principios de Apicius.

Algunos de sus principios se referían a la elaboración de embutidos y otros platos de carne picada, cómo conservar carnes, ostras, pescados, mariscos, aceitunas, etc. (porque entonces no había refrigeradores), cómo convertir ciertas partes de las verduras, que hoy tiramos, en verdaderas fuentes de nutrición.

En Rumania, apareció en 1841, en Iași, “Libro de platos boyardos. 200 recetas solicitadas para platos, pasteles y otras tareas del hogar ”, escrito por dos moldavos: Costache Negruzzi y Mihail Kogălniceanu. En el cuento “Alexandru Lăpușneanul”, publicado un año antes del libro de cocina, Costache Negruzzi describe la gastronomía de Moldavia: “En Moldavia, en ese momento, aún no se había introducido la moda de los platos elegidos. La fiesta más grande consistió en varios platos. Después del borscht polaco vino la comida griega cocinada con verduras flotando en la mantequilla, luego pilaf turco y finalmente bistecs cosmopolitas ". "El primer libro de cocina" incluía recetas para "ensalada", es decir, gelatina de limón, naranja, frambuesa, vainilla, pero también pudín de chocolate, fresas, cerezas, limón.

Antes de esto, el libro de cocina más antiguo se considera el "Libro para escribir pescado y cangrejos de río, ostras, caracoles, verduras, hierbas y otros alimentos secos y dulces según su orden", que habría pertenecido a Constantine. Brâncoveanu.

Dos libros de gastronomía menos conocidos por los rumanos son los de Al.O. Teodoreanu. En "De re culinaria", el autor presenta los restaurantes de la capital, desde las estaciones de tren, recetas culinarias y describe situaciones divertidas de los restaurantes de los años 20. El otro libro, "Gastonomice", contiene varias recetas para preparar carne de caza, pescado, platos específicos, pero también información sobre los concursos de vinos que tuvieron lugar en Rumanía en los años 50, presentando los vinos ganadores y cómo se asocian con la comida.

Las colecciones más famosas de platos franceses son "Le Viandier" y "Le Ménagier de Paris", que contenían recetas de delicias como ranas y caracoles, ambas publicadas en el siglo XIV.

"Honest Voluptuousness" de Bartolomeo Platina, publicado por primera vez en 1475, se basó en los ideales gastronómicos del Renacimiento. Casi 100 años después, en 1485, Bartolomeo Scappi hizo un libro de cocina en Italia que contenía recetas de mazapán y otros dulces: "Opera dell'arte del cucinare". Con el tiempo, la preparación de la comida se volvió cada vez más importante y en 1664 se publicó el primer libro de cocina escrito por una mujer, Hannah Wooley. También en 1485, se imprimió el primer libro de cocina alemán en Würzberg, Alemania: "Kuchenmeysterey"

Uno de los libros de cocina más famosos se produjo en los EE. UU. En 1896.

El libro contenía casi 200 recetas con platos, pasteles, cremas, helados. Entre otras cosas, el libro también ofrecía recetas para panqueques, sopa de albóndigas, sopa de panza, col, comida de conejo o pollo y se publicó varias veces hasta 1863.

En 1957, apareció en Nueva York un libro de cocina para niños: "Libro de cocina de Betty Crocker para niños y niñas", que contenía recetas de helados, ensaladas, jugos, accesibles para los niños.

Con el desarrollo de la tecnología, el acceso a las recetas es mucho más fácil, gracias a Internet y numerosos programas sobre el tema.


Cocine sopa de tomate con albóndigas de sémola

Tiempo de preparación
Nivel
Porciones

Ingredientes

  • 1 kg de tomates de huerta
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de aceite
  • sal y pimienta
  • 2 l de agua
  • 1 manojo de alerce
  • Para albóndigas:
  • 3 huevos medianos
  • 9 cucharadas más de sémola
  • sal y pimienta

Método de preparación

Primero ponemos a hervir una olla con los 2 litros de agua. Cuando el agua comience a hervir, agregue una cucharadita de sal y revuelva hasta que se disuelva.

Lava bien los tomates y hiérvelos en agua hirviendo durante 1 minuto.

Las dejamos templar, las pelamos y las picamos, quitando los tallos.

Preparamos la composición de las albóndigas, que deben reposar 20 minutos, para hidratar la sémola. Es bueno preparar la composición con anticipación y dejarla reposar durante 20, incluso 30 minutos. De esta forma veremos si la sémola que ponemos es suficiente.

Mezclar bien los huevos con sal y pimienta, luego agregar la sémola. Pongo 3 cucharadas más con la punta de un huevo. Sin embargo, pruebo la primera bola de masa y si se esparce por la sopa, agrego más sémola. Las cantidades de albóndigas no son fijas, dependen del tipo de sémola, pero también de los huevos.

Calentar el aceite y añadir las escamas de cebolla picadas. Lo templamos ligeramente, solo para acentuar su sabor dulce. Agrega un diente de ajo picado.

No dejes que la cebolla se endurezca por más de 1 minuto y espolvorea con agua caliente para que no sepa a tostadas.

Agregue el pimiento limpio y picado en cubos pequeños, mézclelo con la cebolla durante 1 minuto, luego agregue los tomates. Déjelos hervir junto con la cebolla y el pimiento hasta que reduzcan un poco, luego rellénelos con agua caliente.

Dejamos hervir la sopa durante unos 20 minutos, luego agregamos las albóndigas, que servimos con una cuchara. Primero mojamos la cuchara en la sopa, luego la sacamos de la composición y la sumergimos en la sopa hirviendo.

Deje hervir las bolas de masa hasta que suban a la superficie. Para asegurarnos de que queden tiernos, los rociamos con agua fría después de que hayan subido a la superficie. Luego les damos la vuelta al otro lado y los espolvoreamos una vez más.

Combina el sabor de la sopa con sal y pimienta, y antes de apagar el fuego, 5 minutos, agrega el alerce finamente picado.

La sopa de tomate con albóndigas es muy sabrosa, tanto fría como caliente. Se puede aromatizar, según se prefiera, con tomillo o albahaca. Lo preferimos simple.


Sopa de tomate con empanadillas imperiales

ingredientes
Bolas de masa:, 50 g de harina, 50 g de sémola, 50 g de queso, 50 g de mantequilla, 3 huevos, sal, pimienta, nuez moscada en polvo, Sopa: 1 cebolla, 1 zanahoria, raíz de apio, 1 pimiento, tomates (yo usé tomates pelados), aceite de oliva, sal, pimienta, hojas de apio

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h


De personalidades reales, el lugar pasó a ser propiedad de nombres investigados en archivos DIICOT

20 años después de la privatización, el estatus legal de los edificios históricos en Băile Herculane sigue siendo incierto.

Los hoteles comunistas se desvanecen en comparación con la belleza arquitectónica de los edificios del siglo XIX

Casi todos los monumentos históricos de Băile Herculane llegaron, en 2001, al tesoro del empresario Iosif Armaș, con quien luego garantizó unos préstamos que nunca pagó. Las deudas acumuladas trajeron a Armaș una sentencia suspendida, y las propiedades ingresaron, a través de algunos intercambios y transacciones enredados, muchos de los cuales los tribunales establecieron como ilegales, en posesión de otros empresarios.

Los edificios históricos de Herculane están divididos entre las autoridades. Aquí, Pabellón 6, antiguo sanatorio del Ministerio de Defensa

La construcción de los antiguos baños imperiales llegó a Valeriu Verbitchi, quien no hizo ninguna inversión en ella. Verbitchi le cedió el edificio del ayuntamiento a cambio del terreno bajo el Casino, transacción tras la cual el ex alcalde de la ciudad, Nicușor Vasilescu, fue acusado de abuso de poder.

DIICOT llegó por telegrama, y ​​en este momento, más de 40 personas están siendo investigadas por el caso del saqueo del balneario de Herculane.

El ayuntamiento ahora es propietario del edificio y el terreno es de propiedad privada. No se puede realizar ninguna intervención en el edificio sin el consentimiento del propietario, acuerdo que no existe.

La actual administración tiene en curso, en diferentes etapas, proyectos para la rehabilitación de algunos edificios y áreas del centro histórico de la ciudad, como Villa Elisabeta y Plaza de Hércules. Paralelamente, el Ministerio de Defensa también inició las reparaciones del Pabellón 5, donde funcionaba el sanatorio médico, edificio de su propiedad.

Pero los proyectos van lentamente. Y en el caso del Neptune Bath, incluso más lento. El equipo joven lo hace casi todos los fines de semana y siempre que toma el autobús de tres horas de Timisoara a Herculane para asegurarse de que no se haya caído ningún techo o trozo de pared. Todo el esfuerzo vale la pena, dicen los arquitectos.

& # 8222 En la escuela nos enseñaron algo que se me quedó grabado y me gustó mucho: los edificios antiguos, cuando se construyeron, eran la forma de transmitir conocimientos, ya fueran conocimientos de ingeniería o arquitectura o conocimientos relacionados con la historia, bien. letras. Había formas de comunicar y seguir comunicando algo a las generaciones futuras. Necesitamos conocernos y respetar los valores del pasado y del lugar de donde venimos, para poder vivir con respeto por el presente y el futuro & # 8221, dice Cristina.

Un edificio de este rango, restaurado, es, prácticamente, la prueba de que respetamos nuestro pasado, nuestra historia y nuestros propios valores e identidades a nivel nacional.

Cristina Apostol, arquitecta, Asociación Locus:

Concurso Martisor 2018 de Regalos y Perlas

Concurso Martisor 2018 de Regalos y perlas, un concurso con requisitos simples y premios que consiste en joyas de oro y plata, con perlas naturales. Magníficas joyas, de buena calidad, solo buenas para regalar a sus seres queridos o para usar en ocasiones especiales.

Gifts and pearls es una tienda online de más de 7 años, tiempo durante el cual nos deleitamos con joyas y complementos cuidadosamente elaborados, con mucho buen gusto, solo buenos para regalar. Eche un vistazo al sitio y definitivamente encontrará algo que le guste. La joyería está hecha con mucho mimo, en esta tienda puedes encontrar collares, aretes, broches, anillos, pulseras, colgantes y juegos de perlas o piedras semipreciosas, con marco de oro y plata. Todos son de una calidad excepcional, a precios convenientes.

Tenemos tres premios para ofrecer, estos son:

3. Broche colgante con perlas naturales blancas - ver aquí:

¿Qué tienes que hacer para ganar uno de estos premios?

  1. Aprecie la página de Facebook de Gifts and Pearls y ndash aquí.
  2. Cuéntanos en un comentario cuándo te gustaría usar estas joyas y posiblemente cuál de los premios te gusta más.
    No es obligatorio, pero tal vez haga feliz a alguien, hágales saber sobre el concurso y sus amigos y anímelos a registrarse.
    Eso es todo. No es gran cosa, dado el valor de los premios.

A partir de hoy, 10 de febrero de 2018, hasta el 18 de febrero de 2018, a las 24.00 horas.

Los premios se sortearán a través de Random.org. Los ganadores se darán a conocer el 19 de febrero. Los premios se entregarán únicamente en el territorio rumano.

Se excluye cualquier acción legal.

Dicho esto, el concurso está abierto.

Los ganadores son:

  1. Colgante de oro con perla natural - Alison Diana no. 6
  2. Pendientes de oro con perlas naturales - Madalina Coralia no 84
  3. Broche colgante con perlas naturales - Nicoleta Guraliuc nº 43 - premio cancelado porque no dio la dirección, no respondió al e-mail.

Se ha rehecho el sorteo, el nuevo ganador es Kezdi Ana, nº 45.

Felicitaciones a los ganadores y envíenos las direcciones. No los haremos públicos & # 128578

Nr. Crt.Partícipe
1Diana Anton
2Motroceanu Mihaela Teodora
3Georgiana Pavel
4Balaban Alina
5Popa Ramona
6Constantinescu Claudia
7Ionela Gradinariu
8Moisés Liuba
9Mely
10Imbrea Denisa
11Eugenia samaritana
12Adela Calin
13Margot
14Vasil
15Oana Andreea Petreaca
16Badoniu Gabriela
17Drila Abigaiela
18Bulelete Adelina
19Drila Claudiu
20Bala Beatriz
21Bulelete Gelu
22Buitre Gigi
23Gina Butnaru
24laurel
25Elena
26Maris Romelia
27Rotaru Mihaela
28Condescu Ramona Maria
29Adelina Coman
30Nicolet
31Lucaci Monica Emilia
32Irina Miculas Lobont
33Bordei Victoria
34Popa Jan.
35Ina Otilia
36Ema Gabriela
37Iacob Adrian
38Fechita Petronela
39Aurora Tomut
40Cretu Maricica
41Carmen y Atat
42Elena Gabriela
43Nicoleta Guraliuc
44Nechita Valentina
45Kezdi Ana
46Adriana Ticleanu
47Grande
48Marco Veronica Daniela
49Elena Obeada
50Vasílica Codreanu
51Moldava Maria Anca
52Visita de camelia
53Motroceanu Mihai
54incremento
55Ana Avram
56Mustafa Filis
57Manea Ioana
58Gavriloi Adina
59Titi Ovidiu
60Pintilie Maria
61Dumitru Aurelia
62Calin Olguta
63Bucur Nicoleta
64Querida Andreea
65Simion Mariana Virginia
66Alison Diana
67Ciofu Monika
68Alina Wick
69Tudora Filimon
70Musat Olguta
71Vegh Dalmina
72Mindrila Elena
73Dodu Tatiana
74Mada Mada
75Frant Siminiceanu Constanta
76Ana Andone
77Paraschivescu Viorel
78Luntraru Tudorira
79Camelia melnic
80Janette McDonallds
81Iatan Marieta
82SILVA
83Frant Ion
84Madalina Coralia
85Luta Natalia
86Adyna Radu
87Zamfir Maria Larisa
88Daniela Florentina
89Figan S
90Minet
91Gabi Stinghe
92Liliana Milica
93Vali Ciornea
94Radu Marilena
95Lucica Hapau Petcu
96mes de julio
97Rosa Ioana Rodica
98Frusina Florea

Re & # 539ete con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Martisor Contest 2018 de Regalos y perlas


Video: MASA DE EMPANADAS O EMPANADILLAS DULCES DE CREMA PASTELERA (Agosto 2022).