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Tallarines con repollo

Tallarines con repollo



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¡Un menú fácil y delicioso para una cena perfecta! ¡Perfecto para ayunar!

  • 500g de pasta (fideos anchos)
  • 1 col (aprox. 1 kg)
  • Sal
  • Pimienta
  • aceite de oliva, 2 cucharadas

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tallarines de col con col:

Ponemos a hervir los fideos, según las instrucciones del paquete, después de lo cual los dejamos escurrir. Cortamos el repollo fielmente.

Ponga el aceite en una sartén grande y cuando esté caliente, agregue el repollo. Deje que se endurezca, revolviendo unos 20 'para que no se queme. Agrega sal y pimienta al gusto y finalmente agrega los fideos.

¡Se puede servir frío o caliente! ¡Buen apetito!


Tallarines con jamón y repollo

Tallarines con jamón y repollo a partir de: fideos, sal, col blanca, cebolla, mantequilla, azúcar, vinagre, jamón de Praga, pimienta, comino, cilantro, crema agria, almidón, leche, nuez moscada, pimienta de cayena, emmental.

Ingrediente:

  • 250 g de fideos anchos
  • sal
  • 800 g de col blanca
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 150 g de jamón de Praga
  • pimienta
  • 2 puntas de cuchillo de comino molido
  • 2 puntas de cuchillo de cilantro molido
  • 200 g de crema agria
  • 1 cucharada de almidón
  • 200 ml de leche
  • nuez moscada
  • pimienta de cayena
  • 200 g de Emmentaler ras

Método de preparación:

Hervir la pasta en agua con sal y escurrir. Precalienta el horno a 190 ° C. Pica el repollo. Sofreír la cebolla picada en mantequilla. Agrega el azúcar y carameliza. Apagar con vinagre y llevar a ebullición. Agrega el repollo y cocina por 10 minutos. mezclando.

Cortar el jamón en cubos y mezclar con los fideos y sazonar la col con sal, pimienta, comino y cilantro. Mezclar las yemas con los huevos, la nata, el almidón y la sal y pimienta. Engrase el soufflé y espolvoree con queso.

Unte encima la mezcla de pasta y repollo y espolvoree con queso. Vierta la salsa de huevo y cubra el bol con una tapa. Hornea por 30 minutos. Subir la temperatura a 210 ° C y quitar la tapa del molde y hornear el soufflé durante unos 15 minutos.


A partir de la harina, los huevos, el agua y la sal se prepara la costra de fideos, que luego se extiende en láminas, se deja secar, se enrolla en rollos y se corta en finas tiras de 1 cm de ancho. Tamizar los fideos y hervir en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos. Luego enfriar en agua fría y colar bien.

Picar finamente el repollo, salarlo, frotarlo bien, exprimirlo y cocerlo en manteca de cerdo caliente.

Después de que el repollo esté cocido, agregue los fideos, la pimienta y sazone al gusto.

La receta es parte del proyecto "Descubra las tradiciones culinarias rumanas" desarrollado por el restaurante "Clever Chef" con el apoyo de la agencia de relaciones públicas, Russenart Communications y está tomada de la receta "Recetas del abuelo", escrita por Adrian Buzoianu, en www. chefbuzu.com.

El producto “Repollo con fideos caseros” se puede degustar al precio promocional de 6 lei, entre el 6 y el 10 de febrero, todos los días, entre las 16 y las 21 horas, en el restaurante Bucatarasul cel dibaci, calle Olteni no. 3, sector 3, Bucarest (zona de P-ta Unirii - P-ta Sf. Vineri).


Tortas de repollo

Tortas de repollo recetas: como cocinar tortas de repollo y las recetas de tartas más sabrosas con repollo frito, repollo con arroz búlgaro, toros con chucrut, repollo con ciolan crudo, chucrut con jamón, pato salvaje con repollo, ciolan con chucrut, albóndigas de repollo con sémola, repollo a en Cluj con ahumado, col lombarda con ciruelas pasas.

Tortas de repollo fritas

harina 500g-600g, 42g de levadura (un cubo de levadura fresca), 200ml de agua tibia, un polvo de azúcar, una pizca de sal, 50ml de aceite, 500g de chucrut.

PULPA

500 g de harina, 300 ml de agua tibia 15 g de levadura fresca, 3 cucharadas de aceite de sal

Tortas (como en casa mamá)

1 kg de harina 1 punta de cuchillo sal 2 cucharadas de levadura de azúcar en forma de nuez 1 media taza de agua

Repollo guisado

Comida, Platos de repollo, Navidad 1 repollo mediano 1 cebolla 2 zanahorias 1 rosquilla 2 tomates 1 pierna eneldo sal, pimienta

Repollo agrio de calidad en Crock Pot

Repollo agrio, repollo, agua 1 repollo agrio 1 cebolla 1 cucharadita de tomillo seco 1 lata de tomates 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida sal (opcional) 2 salchichas ahumadas 2 cucharadas de aceite

PULPA

Levadura, agua 1 kg de harina 50 g de levadura sal agua tibia

Tortas moldavas

Productos de panadería y pastelería, Pan 1 kg de harina 500 ml de agua 30 ml de aceite 25 g de sal de levadura al gusto 1 cucharadita de azúcar

Tortas de pared

500 gr de harina 25 gr de levadura fresca 1 cucharadita de sal 200 ml de agua tibia 50 ml de aceite

Repollo con fideos caseros

Alimentos, Alimentos con col 1 kg de harina 4 huevos 2,5 kg de col blanca dulce 250 g de manteca de cerdo 5 g de pimienta 50 g de sal

Repollo croata (Prisiljeno Zelje)

Comidas, Platos con repollo aproximadamente 600 g de repollo en rodajas 100 g de tocino ligeramente empanizado 4-5 tomates maduros 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de vinagre 1 cucharada de aceite vegetal pimienta molida podravka

PULPA

Levadura, Agua 1 kg de harina 30 gr de levadura 1 cucharada de sal 1 cucharada de aceite 500 ml de agua

Tortas & quot. Pañales & quot

Nueces, agua dos paquetes de hojas de tarta de nueces 1 vaso de agua azucarada

Repollo con costillas ahumadas

Comida, platos de repollo, Navidad 1 repollo grande 1 zanahoria 2 cebollas ahumadas (opcional) pimiento sal, pimienta, perejil

Pastel de repollo

Repollo, agua 15 cucharadas de levadura de harina en forma de manteca de nuez en forma de nuez 1 huevo agua tibia repollo verde sal pimienta aceite

Pasta con repollo dulce

Platos, Platos con col 1 col mediana, 1 cebolla grande, 400 g de pasta sin huevo, 100ml de aceite, sal, pimienta

Tortilla de carne y repollo

Repollo 2-3 huevos 2 rebanadas de salami 2-3 rebanadas de pastrami un poco de sal o delicado 1 cucharadita de ají picante un poco de kétchup de col

Ensalada de col con salmón

Repollo, salmón un repollo 100 g de salmón ahumado dos cucharadas de aceite de oliva jugo de limón 1/2 cucharadita de azúcar sal

Hígado de ave con col dulce

Repollo 500 g de hígado de ave 200 ml de leche 100 ml de aceite 1 repollo 0,8 kg 1 cucharada de sal grande 200 g de lingotes 3 hebras de tomillo fresco pimiento 1 pimiento picante para decoración

Ensalada De Repollo Fresco

Ensaladas Esta ensalada se puede preparar a partir de col blanca, lombarda o combinación, es deliciosa y saludable. crema agria de repollo al gusto mostaza al gusto jugo de limón o vinagre de sidra de manzana miel o azúcar al gusto sal, pimienta

Tallarines con repollo y pimiento

Amapola, repollo 1 repollo 1 paquete de fideos cuadrados (si son caseros son aún mejores) pimienta molida sal 2-3 cucharadas de aceite

Un repollo tibio

Comida, Platos de col, Navidad 1 col mediana 1 cebolla morada grande 1 tomate grande unas cucharadas de aceite 200 g de cerdo ahumado de oca

Sopa de col lombarda

Patata, limón, col 1 col roja 6 vasos de jugo de huesos 2-3 vasos de vino tinto seco 1 limón 3-4 patatas aceite sal pimienta 1 cucharadita de azúcar

Repollo búlgaro

Alimentos, alimentos con col de pollo, chucrut, arroz, sopa de pollo, aceite, pasta de tomate (caldo, jugo de tomate) pimientos picantes, mucha pimienta

Repollo con jamón

Alimentos, Platos de col, Navidad un repollo pequeño, una cebolla, un pimiento nativo, un tomate grande, eneldo y borscht, jamón casero, rábano picante

Repollo con estragón

Alimentos, Alimentos con repollo 1 repollo pequeño, 1 cebolla, sal, pimienta, vegeta, estragón, aceite

Repollo con costillas ahumadas

Platos, Platos con col 1 col grande, 350 g de costillas ahumadas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 3 tomates, 1 cucharada de caldo, 4-5 cucharadas de aceite, pimentón, sal, pimienta, tomillo.

Penne con repollo agrio

Alimentos, Alimentos con repollo 1 repollo agrio pequeño, 500 gr penne, tomillo, pimiento, vegeta, 2 cebollas, 30 ml de aceite

Tortas de fondue

Levadura 400 gr de harina 20 gr de levadura 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal de comino 1/2 taza de agua 2 cucharadas de aceite 1 lata de fondue de queso

Tarta de repollo

Tomillo, repollo para masa: 1 vaso de aceite 1 vaso de agua mineral harina c & acirct contiene 1 sobre de levadura en polvo una pizca de sal para el relleno: un repollo mediano 2 cebollas 2 cucharadas de aceite de pasta de tomate (para endurecer repollo y bandeja engrasada ) sal tomillo pimienta

Repollo dulce con costillas

Comidas, Platos con col repollo - una pieza (marisoara) cebolla - 3 piezas medianas de aceite - 150 ml. costilla extra - 800 gr de sal y pimienta después, sabor opcional jugo de tomate - 300 ml

Torre de repollo en Cluj

Comidas, Platos con col 1 pieza de chucrut 800 g de carne picada 2 cebollas 100 g de arroz 200 ml de aceite delicado granos de pimienta y pimienta molida tomillo estragón pimentón 200 g de crema agria 1 pierna de perejil o eneldo

Repollo ahumado

Comida, platos de repollo 1 repollo en rodajas 1 cucharada de aceite 1 cebolla 1 cucharada de pimentón húngaro 1 cucharada de pasta de tomate tomillo ahumado pimiento

Ensalada de repollo nuevo

Ensaladas una col pequeña dos tomates eneldo verde aceite sal pimienta vinagre.

Kimchi - chucrut al estilo coreano

Encurtidos, platos de verduras, platos de col 1 col china grande sal 2 cucharaditas de ajo machacado 2 cucharaditas de jengibre picado 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de agua 4 cucharaditas de hojuelas de pimiento picante 1 rábano blanco 1 manojo de cebolla verde

Asar en la tapa con pimientos

Ajo, repollo agrio, repollo -700 gr de pulpa de cerdo -1 pimiento (pimiento morrón) -amor -aceite-pimienta mallet sal -agua-repollo agrio

Nueva sopa de repollo

Pimientos, eneldo, pimientos morrones un repollo pequeño 1 zanahoria eneldo verde 2 tomates 1/2 pimientos ahumados ahumados algunas rodajas y crema agria

Repollo Dulce Con Ciolan Al Horno

Hojas de laurel, pimientos, repollo 1.5-2 kg repollo repollo o repollo para ser de tamaño mediano y más "denso" un tallo de aproximadamente 1 1.5 kg 2 cebollas 1-2 piezas pimientos una zanahoria más pequeña 6 tomates o caldo, pasta de tomate 1 l borscht para hervir el ciolanul, pero para otro vaso.

Tiramisú navideño

Dulces, pasteles 150 g de mascarpone, 150 g de requesón, 3-4 cucharadas de leche, 2 cucharadas de ron, 2 sobres de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de cacao, 8-10 pan de jengibre, 150 ml de vino caliente (frío), cacao

Ensalada de col

Ensaladas una col blanca pequeña 2 huevos duros 2 tomates 150 gramos de jamón ahumado mayonesa sal pimienta

Repollo dulce con costillas ahumadas

Comidas, Platos con col 5 piezas de costillas ahumadas, 1 cebolla, una col cruda, jugo de tomate, 1-2 hojas de laurel, granos de pimienta, sal, un poco de aceite, perejil picado

Repollo relleno de Saboya

Comidas, Platos con col una col rizada, para el relleno: una cebolla, 700 gr de ternera picada, 100 gr de arroz, aceite de oliva, perejil, sal, pimienta, pimentón, zumo de tomate o caldo, zumo de limón

Repollo guisado

Alimentos con vegetales - 1 repollo - 2 cucharadas de aceite - 1 hoja de laurel - 2 cebollas - 1 cucharadita de tomillo - 1 taza de jugo rojo

Pasteles como en Moldavia

trigo blanco 1 cucharadita de sal 200 ml de leche o agua 2 cucharadas de azúcar 200 ml de aceite para freír 50 g de levadura

Coles de Bruselas con verduras y pollo

Comidas, Platos con col 500 gr de coles de Bruselas 3-4 piezas de pollo 2 tomates 3 zanahorias 1 cebolla 1 calabacín 1 pierna eneldo sal, pimienta

Tortas rellenas

Levadura 450 gr de harina 2 cucharadas de crema agria 1 taza de leche tibia 25 gr de levadura 1 cucharadita de azúcar una pizca de sal 3 cucharadas de aceite 7 rodajas de filetes de músculo 1 frasco pequeño de champiñones picados 150-200 gr de queso

Repollo salteado con salchichas

Comida, Platos de col, Navidad 1 chucrut 400 g de salchichas ahumadas una cebolla 1 cucharada de pasta de tomate 2 hojas de laurel 50 ml de aceite 1 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharada de granos de pimienta de eneldo secos

Trucha sobre repollo

Platos con más de 3 truchas 1 kg de col blanca 1 kg de col roja 1 cebolla 1 pimiento graso, 1 frasco de caldo rojo 1/2 cucharadita de comino en polvo (comino) 2 cucharadas de mantequilla sal pimienta un poco de tomillo seco, 1 cucharadita de sal de limón 3 dientes de ajo

Repollo dulce con cerdo

Comidas, Platos de col, Navidad 1 kg de cerdo (costillas), un repollo grande, 1 cebolla, 1 cucharada de caldo, 3-4 cucharadas de aceite, sal, pimienta, agua o jugo de carne

Repollo Con Pollo Martillos

Alimentos, Alimentos con repollo pollo martillos repollo 1 pimiento rojo 2 zanahorias concentrado de tomate tocino ahumado sal pimienta aceite de oliva

Repollo de Cluj - receta tradicional

Carne picada, Platos de carne, Platos de col 500 g de carne picada 150 g de arroz 150 ml de caldo 2 cebollas aceite sal pimienta tomillo eneldo seco 750 g chucrut


Tallarines con Repollo I

Elija una cabeza de repollo que sea más gruesa para que podamos rallarla en el rallador grande. Rallar la col en un bol y ponerle un poco de sal, mezclar bien y dejar reposar unos 5 minutos. Pasado este tiempo, exprime bien el jugo. Ponga los 150 ml de aceite en una olla caliente y ponga la col exprimida. Agrega sal al gusto y pimienta molida. Cocine hasta que el repollo se ablande bien. Revuelva constantemente.

En otro bol pone a hervir el agua con sal y cuando hierva ponla en los fideos por 5 minutos a que hierva, luego apaga el fuego y déjala en la olla tapada por unos 3 minutos. Colar, lavar con agua corriente, mezclar con chucrut. Por separado, quien quiera puede cortar en cubos un poco de tocino ahumado y freírlos para luego colocarlos encima de los fideos de col.

Si no le añadimos tocino frito, obtenemos un excelente menú de ayuno.

p. s.
Como nunca antes, mi esposo no comió más porciones dobles de fideos de repollo.


Tallarines con jamón y repollo

Tallarines con jamón y repollo a partir de: fideos, sal, col blanca, cebolla, mantequilla, azúcar, vinagre, jamón de Praga, pimienta, comino, cilantro, crema agria, almidón, leche, nuez moscada, pimienta de cayena, emmental.

Ingrediente:

  • 250 g de fideos anchos
  • sal
  • 800 g de col blanca
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 150 g de jamón de Praga
  • pimienta
  • 2 puntas de cuchillo de comino molido
  • 2 puntas de cuchillo de cilantro molido
  • 200 g de crema agria
  • 1 cucharada de almidón
  • 200 ml de leche
  • nuez moscada
  • pimienta de cayena
  • 200 g de Emmentaler ras

Método de preparación:

Hervir la pasta en agua con sal y escurrir. Precalienta el horno a 190 ° C. Pica el repollo. Sofreír la cebolla picada en mantequilla. Agrega el azúcar y carameliza. Apagar con vinagre y llevar a ebullición. Agrega el repollo y cocina por 10 minutos. mezclando.

Cortar el jamón en cubos y mezclar con los fideos y sazonar la col con sal, pimienta, comino y cilantro. Mezclar las yemas con los huevos, la nata, el almidón y la sal y pimienta. Engrase el soufflé y espolvoree con queso.

Unte encima la mezcla de pasta y repollo y espolvoree con queso. Vierta la salsa de huevo y cubra el bol con una tapa. Hornea por 30 minutos. Sube la temperatura a 210 ° C y retira la tapa del molde y hornea el soufflé durante unos 15 minutos.


Tallarines con jamón y repollo

Tallarines con jamón y repollo a partir de: fideos, sal, col blanca, cebolla, mantequilla, azúcar, vinagre, jamón de Praga, pimienta, comino, cilantro, crema agria, almidón, leche, nuez moscada, pimienta de cayena, emmental.

Ingrediente:

  • 250 g de fideos anchos
  • sal
  • 800 g de col blanca
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 150 g de jamón de Praga
  • pimienta
  • 2 puntas de cuchillo de comino molido
  • 2 puntas de cuchillo de cilantro molido
  • 200 g de crema agria
  • 1 cucharada de almidón
  • 200 ml de leche
  • nuez moscada
  • pimienta de cayena
  • 200 g de Emmentaler ras

Método de preparación:

Hervir la pasta en agua con sal y escurrir. Precalienta el horno a 190 ° C. Pica el repollo. Sofreír la cebolla picada en mantequilla. Agrega el azúcar y carameliza. Apagar con vinagre y llevar a ebullición. Agrega el repollo y cocina por 10 minutos. mezclando.

Cortar el jamón en cubos y mezclar con los fideos y sazonar la col con sal, pimienta, comino y cilantro. Mezclar las yemas con los huevos, la nata, el almidón y la sal y pimienta. Engrase el soufflé y espolvoree con queso.

Unte encima la mezcla de pasta y repollo y espolvoree con queso. Vierta la salsa de huevo y cubra el bol con una tapa. Hornea por 30 minutos. Subir la temperatura a 210 ° C y quitar la tapa del molde y hornear el soufflé durante unos 15 minutos.


Tallarines con repollo y azúcar

Tallarines con repollo y azúcar de: col blanca, aceite, sal, pimienta, azúcar, huevos, aceite, harina.

Ingrediente:

  • 1 col blanca mediana
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta negro
  • azúcar

Para fideos:

Método de preparación:

Para los fideos, mezcle los huevos batidos, la sal y el aceite en un bol. Agrega poco a poco la harina tamizada y mezcla hasta obtener una masa dura adecuada.

Amasarlo un poco sobre la mesa de trabajo, luego extenderlo sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina, en una capa de 2 mm.

Espolvorear la hoja con un poco de harina, enrollar la masa y cortar rodajas finas, de 6-7 mm de ancho, que luego desdoblar y extender sobre una hoja de papel para que se seque.

Retire las hojas exteriores viejas del repollo, luego pele el repollo y córtelo finamente. Cocine a fuego lento el repollo en el aceite caliente, agregando un poco de agua y revolviendo hasta que el repollo se ablande y se ponga marrón.

Hervir los fideos en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Escurre los fideos y mézclalos con el chucrut, sal y pimienta al gusto.

Sirve las porciones con azúcar y pimienta negra molida, para que cada una agregue al plato al gusto.


Tallarines con repollo

Me gustan mucho los fideos de repollo, pero por razones sentimentales rara vez lo hago. Es un plato que preparaba mi madre y siempre me traía. Como a mi esposo no le gustaba ni le gustaba tal cosa, no me molesté en hacerlo solo para mí, era feliz cada vez que mi madre venía con una sartén llena.

Todavía siento el olor a maíz endurecido y pimienta. La comida que preparaba mi madre siempre era mejor y más sabrosa. Ahora, desafortunadamente, si tengo ganas, tengo que hacerlo yo mismo, pero de todos modos no saben a lo que hizo mi madre.

Ingrediente: 1 repollo fresco, fideos anchos Arnos, una cucharada de aceite, sal, pimienta, ajo

Método de preparación: Limpiar y picar finamente la col que se coloca en una sartén con una cucharada de aceite para que se endurezca. Si es necesario, agregue un poco de agua y deje que se ablande bien y se ponga marrón. Cuando esté listo, condimente con el ajo dado a través de la prensa, sal y pimienta. Déjalo al fuego un rato, luego mézclalo con los fideos hervidos y escurridos. Mezclar ambos componentes y servir con mucho apetito.


Fideos de col - Recetas

Durante la Cuaresma estamos en una búsqueda continua de soluciones para "cubrir" las comidas diarias.

Lo que necesita para 4-6 porciones (Foto 1)
& # 8211 1 repollo mediano
& # 8211 200 gr de fideos (yo usé fideos anchos)
& # 8211 1 cebolla
& # 8211 50 ml de aceite
& # 8211 1 cucharadita de pimiento picante
& # 8211 sal, pimienta

Plan de trabajo:
& # 8211 Cortar el repollo en trozos, luego frotarlo con sal y dejarlo en remojo durante unos 15 minutos. Pelar una cebolla, picarla finamente y ponerla a endurecer (imagen 2).
& # 8211 Luego agregue el repollo (foto 3) y déjelo al fuego. Pasados ​​unos 10-15 minutos, ponemos a hervir los fideos, que escurriremos bien (foto 5), añadimos las especias en el repollo, verificamos que esté cocido, luego añadimos los fideos. Mezcla (imagen 6)
& # 8211 Buen apetito. (imagen 7).

Tiempo de preparación: 50 minutos
Precio: 2 lei / ración (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes y el inflado)


Video: Espagueti Blanco (Agosto 2022).